日本酒好きとしては正直うーん・・・というところですね。
富山のブレンド酒発売１７社の商品合わせ
自分は長野の地酒を飲んだりするんですけど、例えば北光政宗という地酒の中でも種別によって全く個性がある訳ですよ。
同じ酵母だと思うけど、それでも味わいも風味も違うものが出来てるんです。
で、当然の事ながら酒造会社が違えば杜氏さんも違ってくるし、杜氏さんによって味わいも変わってくるので、そこが地酒の面白いところでもあるんですけどねぇ。
17社のブレンド酒ですか・・・
仕切りの杜氏さんが大変だな、こりゃ。
というか、17種類も混ぜたらもはや特徴もへったくれもないですからね。
うまい具合に噛み合えばそりゃ凄い酒になるだろうけど、2つの種類をブレンドするだけでも結構大変なのに、17種類となったらお互いの個性が潰し合う気がしてならないですね。
当然仕切りの杜氏さんがそこら辺の配合をうまくやると思うけど、でもそれはその杜氏さんのベター(ベストとは言わない)であって、他の杜氏さんが納得するのかなあと。
多分ね、17社が共同開発してベストの地酒を造るっていうなら、これは凄い事なんですよ。
でも、17社の酒をブレンドするとなると・・・正直うーん・・・というところですね。
というか、都内で富山の地酒ずらっと並べて頒布会とかやってくれたら喜んで行くけどなぁ、俺(笑)
