カレーライスとハヤシライス

一時期のハヤシライスブームが一段落したらしく、やたらめったらハヤシハヤシ言う人もいなくなっております。
大体において外食した時のハヤシライスって物凄くお高い。
1000円オーバー当たり前。すごいのになると3000円からのものまであったと思います。
それでいて見た目はカレーライスと同じようなソースポットに入ってくるという・・・だつたらカレーでいいじゃんって事になっちゃう。

どっかでインタビューやってたのを見て頭抱えたんですけど「ハヤシライスって知ってますか?」っていう質問に対して「カレーの辛くないやつ」って答えたおねいちゃんがいました。

違うからね、ハヤシとカレーは全然違うから。

ハヤシっていうのは元々はビーフシチューに使われてるデミグラスソースにやれケチャップだとか色々入れて出来たものなんですよ。
デミグラスソースっていうのは洋食屋さんの命ともいえるソースでそれこそ1週間くらい手間隙かけて作られたものなんですよ。
だから、多分1000円じゃトータルでもうけなんてないはずなんですよ、ハヤシライスって。

じゃあなんで廉価版のハヤシがあるのかというと、小麦粉。
これを使ってとろみをつけるかどうかなんですけど、小麦粉を使わないでハヤシのとろみを出そうものならめっちゃくちゃ大量のデミグラスソースがいる訳で、そんなんやってたらお店潰れちゃいますよ。

だつたらデミグラスの材料でもある小麦粉を使って、その分味の補正をする形が今売られている廉価版のハヤシライスなんですよ。
いや、これはこれで自分はアリだと思うんですけどね。

後、ハヤシのイメージって『甘い』つて思っている人多いと思いますが、自分が初めて食べたハヤシライスは「苦い」というイメージだったんです。
多分小麦粉のこげた味なんでしょうけど、とにかくハヤシって大人の食べ物なんだなぁと、まあ世間とは間逆の感想を持った訳です。

それからそういう情報をつかんではあちこちに食べに行ったりするんですけど、結果としては「今時のハヤシ」だったりするわけです。

昨今のトマトベースの酸味の効いたハヤシライスもうまいですけど、もう一度あの子供のころに食べた『ホロ苦いハヤシライス』が食べたいなぁと今でも思う訳です。

という事で、どっかおいしいハヤシライス知りません??

止まらない薬物汚染、今度は日野てるまささんの娘・・・

押尾くん、のりピーに続いて日野てるまささんの娘も薬物使用で捕まったそうな。

どーなっちゃってるの、芸能界。

まあ日野さんの場合は娘さんだから、ちょっと毛並みが違うけどさ、それでも芸能人つていうのは人気商売だから、自分がヤバイ事やったら『堕ちていく』という事がなぜ理解できないんだろうか??

自分や親の人気に天狗になっているとしか思えないよね。

世の中そんなに甘くはないと思いますよ。

まだ、出てきそうな予感がするのは自分だけかなぁ。

何かこういう時って本当に芋づる式に捕まるからねぇ・・・

ワイドショーとか見たいと思わないもん、胸糞悪くて・・・

昨日は・・・

7時から夢名塾の打ち合わせ。
とりあえず、多少無茶してもこういう事は大切であって、情報共有しておかないとロクな事はないんですわ。
で、双方の意見交換すると、こっちの知らない話とか相手が知らない話がゾロゾロと。
まあねぇ、メールと電話だけで対応しているのがある意味奇跡みたいなもんで、現状はこれが精一杯ではあるんだけども。

とりあえず、この段階での意識の共有はできました。
これがやっぱり大切です。

さて、今日はスタイルEの開催。
ここから夢名塾のチケツト販売を開始します。
自分は足がよくないので行けないですけど、是非皆さんご購入をお願いします。


ちなみに・・・
バスに乗って、殆ど座ってただけなのに、足が腫れたのにはちょっと驚き。
しばらく長距離歩くこと無理だな、こりゃ。