雑穀カンパーニュ（レモン酵母＆ヌルク少し）

大好きな雑穀カンパーニュ。半量仕込なので、かなり小ぶりです。
表面にアマランサスをまぶしてみました。
アマランサス、初めて使ったけど、結構固いのね～。
少し炊いてから使った方が良かったかな。

今回、多少クレパスっぽいのができたけど、
これって、ホイロ中にできたもの。
ホイロを十分取れば、割れ目ができる？
とにかく割れたからいいや。（笑）

朝ご飯にお味噌汁と一緒に頂きました～。
おいしかった