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もうそろそろ３月も終わり。
今年度もお疲れ様でしたー
ということで、サポートショップでお疲れ様会をしてきました
博多駅筑紫口から歩いて５分
味処一寸さんにやってきました
一寸さんといえば、先月
ラジオカーひまわり号の生中継でもお邪魔したばかりですが、
ひまわりリポーターのお二人も大絶賛
のラーメン
がどうしてもまた食べたくなっちゃったんです
「ラーメンは最後にたべるとして、まずは
自家製のイカシューマイで乾杯
直径４センチはありあそうな大きなシューマイで、一口食べるとイカの風味がふわっ
味がしっかりしてるのでビールのお供にも最高です
この明太子も一寸さん自家製。
辛さひかえめで、ほんのり柚子の風味があって、アルコールにもご飯にもピッタリなんですよ～
ランチでは、麺ものにプラス２５０円で明太子ごはんを注文できるので、まだ食べたことがない方はぜひ食べてみてくださいね
こちらはゴマサバ、ではなくサーモンやマグロなどのいろいろな魚
を胡麻ダレで和えています。
胡麻醤油で和えたものはよく見かけますが、こちらはゴマペーストのような濃厚な胡麻ダレ
サッパリとした赤身も、濃厚なゴマダレを絡めて少しワサビをつけて食べるとまた一味違います
コチラのシーザーサラダも一寸さんならでは。
真ん中の卵は、ラーメンにもトッピングされている味玉で、ちょっぴり和風テイストなんです
そろそろシメ・・・ということでまずは
油そば
塩昆布やチャーシュー、ネギなどの具材をしっかり混ぜていただきます
麺にはしっかり豚骨醤油味がついているので、実はお酒との相性もピッタリ
濃い味に飽きたらお酢をかけると、さっぱりして食べやすくなりますよ～
そして、いよいよ
ラーメンです
豚骨に醤油を合わせたスープで、濃厚なのに口の中はサッパリ。
まっすぐな細麺にスープがよく絡んで、本当に美味しいんです
ぜひぜひ替え玉もして、とことんスープを味わい尽くしてください
ランチや飲み会後のシメに、ぜひ一寸さんのラーメンを
もちろん壱岐焼酎や壱岐の干物もありますので、コチラもお召し上がりくださいね
味処一寸
福岡市博多区博多駅南1-4-5
博多駅南QRビル1階
092-481-4188
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