壱岐☆Iki Iki 情報プラザのほぼ毎日?ブログ♪

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KBCラジオ☆ひまわり号で行くIki Ikiサポートショップ~鮮徳之介編~

2017-01-26 08:50:00 | 日記


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KBCラジオカーひまわり号で行くIki Iki サポートショップランチ デコメ絵文字ビックリ デコメ絵文字

2日目は、博多駅前3丁目にある鮮 徳之介さんにお邪魔しましたヽ(^o^)丿

お店の外には、”Iki Ikiサポートショップ認定店”の幟も飾っていただいています!!旗 デコメ絵文字

お店の中は、4人掛けのテーブル席が3つ

カウンター席が4席、

入って右奥には6人くらい座れる個室がありました☆彡

そして、たくさんの魚が元気に泳いでいましたよイカ スルメ デコメ絵文字マリンカラー(魚) デコメ絵文字

サザエやアワビなども貝がら デコメ絵文字

カウンターの上にはIki Ikiサポートショップの認定証や壱岐のパンフレットを置いていただいていますわーい デコメ絵文字

ありがとうございますお辞儀 デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

更に、お店の壁には魚拓がずらーっと飾られていて、BGMは演歌が流れていました♪おんぷ♪ デコメ絵文字

素敵な雰囲気のお店です

鮮 徳之介さんは、オープンして11年と少し

リピーターのお客様は、東京、名古屋、大阪と他県の方も多いそうです(^^♪
大将のこだわりは、常に新鮮な魚を使うこと壱岐の魚をなるべく使うことを心掛けているそうですニコちゃん(ウインク) デコメ絵文字



お店の中を見渡してメニューを探していると、飲物のメニューしかありませんねこ(?) デコメ絵文字

大将に「メニューはないんですか?」と聞いたところ、

『メニューはないんですよ~。お客様の予算を聞いておまかせで作っています!』とのこと!!(゜o゜)ビックリ デコメ絵文字


大体5千円くらいからで、

小鉢イカを入れた活き造り焼き物揚げ物、博多ならではのゴマサバで〆(しめ)といった料理だそうですマリンカラー(魚) デコメ絵文字

想像しただけでヨダレが・・・よだれ デコメ絵文字ハート デコメ絵文字


今の季節のオススメの魚は

フグ、尾長(おなが)ぐろ、水イカ、オコゼ、アワビなどなど・・・  


そして、このシーズンに楽しめる壱岐の食材は

ナマコ、さわら、アワビ、サザエなどがあるそうですよだれ デコメ絵文字ハート デコメ絵文字


今回のラジオでご紹介したのは、

こちらの壱岐産のアラを使った博多の蒸し雑煮”お雑煮 デコメ絵文字

長崎のアゴを使い、黄鶏(かしわ)としいたけのダシでスープを取り、
具材は壱岐産のアラ、焼き餅、里芋、人参、しいたけ、黄鶏(かしわ)、カツオ菜を入れ10分ほど蒸すそうですハート デコメ絵文字

ダシがしっかり出ていて、甘みがたっぷりでしたうっとり デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

そして、壱岐産のアラがこれまた身がプリップリでとっても美味しかったですうっとり デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

完食です満腹 デコメ絵文字


実は、ラジオ本番の前にランチを用意していただいていましたヾ(≧▽≦)ノ

「甘鯛フライ定食」

こちらの甘鯛のフライ、外はサクサク!中は身がふわっふわ!でしたうっとり デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

何もつけずにそのまま食べても、甘鯛の甘みがしっかり出ていてとっても美味しかったですハート デコメ絵文字ハート デコメ絵文字ハート デコメ絵文字


ちなみに、こんなところまで壱岐アピールがされていました!!

グラスにも”むぎ焼酎 壱岐”の文字がコップ デコメ絵文字ビックリ デコメ絵文字

 

とってもおいしいお料理、ありがとうございましたお辞儀 デコメ絵文字

ごちそうさまでしたお辞儀 デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

大将(右)と息子さん(左)

 

 

◆◆◆鮮 徳之介◆◆◆

家 デコメ絵文字 福岡県福岡市博多区博多駅前3-29-11

時計♡ デコメ絵文字 昼の部 11:30~13:00
  夜の部 17:00~24:00

電話 デコメ絵文字 092-483-4339

パソコン* デコメ絵文字 http://www.sen-tokunosuke.jp/

NG デコメ絵文字 不定休 

※ デコメ絵文字 前日までのご予約が必要です!

 

 

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