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先日のブログで「壱岐に行く際、ベイサイドプレイスに寄られる方に是非足を運んでいただきたい
」とご紹介した
「韓流市場（ハンリュウシジャン）」さん
http://blog.goo.ne.jp/ikiplaza/d/20121221
実は壱岐ではラジオからハングルが聞こえることもある程、壱岐と韓国は物理的に近いんですね
前回はそんな韓国のコスメ商品について、責任者の真鍋さんの熱い思い
をお伺いしましたが、
今回は・・・
韓国の食品
についてお話をお聞きしたいと思います
またまた責任者の真鍋さん、よろしくお願いいたします
◇まずはやはり、今一番売れている商品はなんですか？
「日本人のお客様でしたら・・・
よくコチラ↑の海苔を購入なされます
日本に住んでいる韓国人のお客様も時々見えますが、韓国の方々はキムチを買って行かれます
↑コチラのキムチは「大阪のコリアンタウン」とも呼ばれている鶴橋から仕入れています
韓国のお客様は酸味に敏感なので、買い置きのように大量な仕入れはしておりませんですので常備はしておりませんが予約が入ったら仕入れます」
すばらしいこだわりです本場の人々が買いに来る理由が分かります
日本で市販で売ってあるキムチでは満足できない方にもオススメです
◇韓国と言えば健康的なお茶のイメージがありますが、イチオシのお茶ってありますか？
「五味子茶（オミジャチャ）というコチラ↓のお茶がオススメです」
エキス状になっていて、お湯または水で５倍に薄めて飲むそうです
なんでも飲む人の体調によって感じる味が変わるとか
お値段が少し高い気がしますが、肝臓・子宮・肺の保護をはじめ、胃腸や呼吸器系によく、疲労回復、新陳代謝の向上などの効能があるそうです
「韓国では五味子茶は大切な人にしか出しません
今からの季節、飲み会
で疲れた身体にいいですよ」
壱岐に行って焼酎を飲み過ぎた方、または飲み過ぎる予定の方にはもってこいですね
・・
・・・・・・
ココでスタッフ『Ｎ』からオススメしたい商品があります
↑コチラ、参鶏湯（サムゲタン）です
作り方は簡単
袋の封を切り鍋に出して１０分間、加熱・沸騰させます
（『Ｎ』は水で２倍に薄めて量増しします
）
鶏一羽分入っているので、１袋を２～３人で食べられます
健康にも良く（コラーゲンたっぷり）、調理もしやすい（温めるだけ）というのも魅力なのですが、
コチラ、基本的に味がついておりません
韓国の食堂でサムゲタンを注文すると・・・
塩とキムチ等の副菜が一緒に出てきます
食べるときは、鍋から小さい器に取り、各々で塩を入れお好みで味付けしながらいただきます
ということは・・・
「塩が美味しいほど、美味しくなる料理」
とくれば～
はい壱岐の海水から作られた、ミネラルたっぷりの「壱岐の塩」の出番です
サムゲタンには余計な味がないので塩の美味しさを存分
に楽しめる一品です
（もちろんお好みでキムチなどを入れてもおいしいですよ
）
そんな「壱岐の塩」、壱岐島内以外ではどこで買えるかといいますと・・・
実はすぐお隣の「湾岸市場」さんの「食品館」の方で手に入ります
↑コチラの入り口から入り・・・
「いりこ・昆布・だし・みそ」の並びにあります
・・・・・・・・
寒い冬を乗り切るアツい韓国料理
皆さんも食べてみませんか？
責任者の真鍋さん、ありがとうございました
「韓流市場」
福岡市博多区築港本町13-6
ベイサイドプレイス博多1Ｆ
湾岸市場内
092-292-7595（湾岸市場）
（キムチのご予約の際はこちら↑の番号からおかけください）
10：00～20：00
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