2018.08.26の昼食 アジの半開きとブロッコリー・豆のアーリオオーリオ

　

大振りの鯵（アジ）の開きが安かったのをゲット！
それの半分を使って料理してみました。
なので「半開き」。正確には「開き半分」ですが。

大振りすぎてフライパンに入り切らず、
油を多めにしてスプーンで回しかけながら火を通しました。

鯵をお皿に盛ったあと、余分な油を捨て、
ブロッコリーと豆を炒めました。
豆はヴェスピオ『4 BEAN MIX』（うずら豆、白いんげん、ひよこ豆、金時豆）と
青大豆のひたし豆のミックス。つまり５種類の豆。
味付けはハウス食品『バルメニュー　ブロッコリーのアーリオオーリオ』。
鯵にも少し振りかけました。

ちなみに「アーリオ」はイタリア語でニンニク、「オーリオ」はオリーブオイル。
イタリアではペペロンチーノのパスタのことを「Pasta aglio, olio e peperoncino」と呼び、
「ペペロンチーノ（唐辛子）」だけでは通じないらしいです（行ったことないから知らんけど。笑）

食べてみたら、鯵はしっかり火が通っていてまぁまぁ美味。
ゼイゴなどを予め取っていなかったので
食べるのがやや面倒なところはありましたが。

ブロッコリーと豆は調味料が多すぎたようで
（２人分を全部振りかけてしまった！）、
ちょっと濃すぎる味付けでした。
ビールがあればガンガン進んだかも（笑）。

食事はほかに海藻たっぷりの味噌汁。
ごはんは炊飯器の中が空っぽになっていたためナシ（笑）。