大振りの鯵(アジ)の開きが安かったのをゲット!
それの半分を使って料理してみました。
なので「半開き」。正確には「開き半分」ですが。
大振りすぎてフライパンに入り切らず、
油を多めにしてスプーンで回しかけながら火を通しました。
鯵をお皿に盛ったあと、余分な油を捨て、
ブロッコリーと豆を炒めました。
豆はヴェスピオ『4 BEAN MIX』(うずら豆、白いんげん、ひよこ豆、金時豆)と
青大豆のひたし豆のミックス。つまり5種類の豆。
味付けはハウス食品『バルメニュー ブロッコリーのアーリオオーリオ』。
鯵にも少し振りかけました。
ちなみに「アーリオ」はイタリア語でニンニク、「オーリオ」はオリーブオイル。
イタリアではペペロンチーノのパスタのことを「Pasta aglio, olio e peperoncino」と呼び、
「ペペロンチーノ(唐辛子)」だけでは通じないらしいです(行ったことないから知らんけど。笑)
食べてみたら、鯵はしっかり火が通っていてまぁまぁ美味。
ゼイゴなどを予め取っていなかったので
食べるのがやや面倒なところはありましたが。
ブロッコリーと豆は調味料が多すぎたようで
(2人分を全部振りかけてしまった!)、
ちょっと濃すぎる味付けでした。
ビールがあればガンガン進んだかも(笑)。
食事はほかに海藻たっぷりの味噌汁。
ごはんは炊飯器の中が空っぽになっていたためナシ(笑)。
最新の画像[もっと見る]
-
2024.09.02 フォト川柳 『青空や 台風10号 どこ行った?』 17時間前
-
2024.08.30の夕食 ヒラメの酢豚風 3日前
-
2024.08.30の夕食 ヒラメの酢豚風 3日前
-
2024.08.29の昼食 佐賀出張みやげの『エイリアンラーメン』 5日前
-
2024.08.29の昼食 佐賀出張みやげの『エイリアンラーメン』 5日前
-
2024.08.29の昼食 佐賀出張みやげの『エイリアンラーメン』 5日前
-
2024.08.27のランチ イオンモール鈴鹿フードコート『鶏山賊』の「チキン南蛮定食」 6日前
-
2024.08.27のランチ イオンモール鈴鹿フードコート『鶏山賊』の「チキン南蛮定食」 6日前
-
2024.08.27のランチ イオンモール鈴鹿フードコート『鶏山賊』の「チキン南蛮定食」 6日前
-
2024.08.27のランチ イオンモール鈴鹿フードコート『鶏山賊』の「チキン南蛮定食」 6日前