夕食は、鮨職人に変身して、握り鮨を作りました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/2b/456eedaa194f3c524637011e4dbf190a.jpg?1718971556)
具材は、スーパーで買ってきたパック刺身を使います。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/79/028bd9d66aa045b5cda2201a756ee062.jpg?1718971646)
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バットにクッキングペーパーを敷いて、刺身をのせ、上からクッキングペーパーで押さえて、余分な水分はあらかじめ取っておきます。 こうする事で、刺身のねっとり感が増し、旨みが出てきます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/9c/712a5fa6a8d120143c9b7967c04bd405.jpg?1718971913)
梅つゆと、刺身醤油。
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焼き茄子。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/ca/770400067e21aa01e26034d92738dfa4.jpg?1718971994)
ビールに冷酒。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/e0/82b116d886b2e376005229f18aada30e.jpg?1718972016)
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杏仁豆腐とみかん。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/f7/4dce91da4ec4be56ebaf5452f878ad3d.jpg?1718972038)
美味しかったです。
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具材は、スーパーで買ってきたパック刺身を使います。
アコウ (キジハタ)、まぐろ、カンパチ、ホタテ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/79/028bd9d66aa045b5cda2201a756ee062.jpg?1718971646)
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バットにクッキングペーパーを敷いて、刺身をのせ、上からクッキングペーパーで押さえて、余分な水分はあらかじめ取っておきます。 こうする事で、刺身のねっとり感が増し、旨みが出てきます。
すし飯には、赤酢とだし道楽も加えます。
あとは、高級鮨店みたいに、シャリ少なめで、口に入れた時ほぐれる様に、ふんわりと握れば完成です。
ホタテには、甘タレを塗りました。
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梅つゆと、刺身醤油。
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高野豆腐の煮物とひじき煮。
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焼き茄子。
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ビールに冷酒。
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杏仁豆腐とみかん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/f7/4dce91da4ec4be56ebaf5452f878ad3d.jpg?1718972038)
美味しかったです。
今日お風呂で聴く音楽は、杉山清貴。
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シティポップな感じでナウいです。
英語の歌詞がやたらと多いのが特徴でしょうか。
アロハシャツにサングラス、白のジャケットを着ているイメージがありました。
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