タイ料理の夕食

夕食は、タイ料理を作りました。

今日は、嫁さんと娘と自分の三人で分担して作ったので、自分が作ったのは、タイ風野菜炒めのみです。

ガパオ

ナンプラーを使った、タイ風野菜炒め

ワンタンスープ

美味しかったです。

食後のブランデー

母の古民家リフォーム⑪

業者に依頼している、古民家の水廻りリフォームも、なかなか時間がかかっていますが、明日やっと浴槽が入る事になりました。

自分のやっている、和室の新選組屯所へのリフォームDIYの方が、先に完了しました。

日本刀をシュパッと抜いてみます。

今夜は市中見廻りの後、祇園で芸者遊びです。

農機具倉庫の鉄骨塗装

以前から錆が気になっていた、農機具倉庫の鉄骨塗装をすることにしました。

作業服に着替えて、今日はペンキ職人になります。

錆落としをしてから、ローラーでペンキを塗ってゆきます。　

雨が直接当たる所では無いので、今回は錆止め塗装は省略です。

高いところは、ローラーに延長棒を取り付けて塗装します。

１時間位で完了しました。

　

早めに済んだので、座敷の天井の白木部分の漂白洗浄もしました。

こちらは手間がかかるので、少しずつ、何日かかけて、繰り返ししなければなりません。

ブリしゃぶとフグ鴨団子のダブル鍋の夕食

夕食は、ブリしゃぶと、フグ鴨団子のダブル鍋を作りました。

ブリをしゃぶしゃぶして、柚子ポン酢へ

ビールに熱燗

フグを熱燗で流し込みます。

熱々の豆腐もたまりません。

シメは雑炊です。

デザートは、ジャスミンティーオレにチョコ。

美味しかったです。

牛肉の赤ワイン煮込みの夕食

夕食は、フランス料理を作って家族に振る舞います。

メイン料理は、フレンチ王道の牛肉の赤ワイン煮込みです。

アルミホイルで落とし蓋をして、一時間半煮込みます。

付け合わせの、マッシュポテトクリームと、野菜焼きを作ります。

コンソメスープ

赤ワイン

フォークで崩れる位、柔らかくなっています。

美味しかったです。

テレビを観ていたら、和倉温泉のバス旅をやっていました。

昨年、泊まった旅館の海舟が出ていて、懐かしかったです。

和倉温泉に到着しました。今夜の宿は、能登海舟。今年3月に開業したばかりの、新しい旅館です。有名な加賀屋の隣りです。結構、泊まり客が来ています。部屋は12階の和洋室です。結婚記念日のプレゼントが置いてありました。檜の露天風呂も付いていて、最高です。ベランダからの眺めもいいです。大浴場の露天風呂に入ってから、夕食に行く予定です。ソファに座って、しばらく休憩です。金沢と和倉温泉旅行⑩

夕食の時間になったので、彼女と食事処へ平日にも関わらず、お客さんでいっぱいです。食前酒は、日本酒です。担当のお姉さんは、羽織袴姿で、すらっとしたスッチーみたいな美人です。お話ししたくて、たまりません。担当のお姉さんに、「いつもこんなに大勢いるんですか？」と話したら、「石川県在住の方向けに、県民割が適用される様になったので、最近は多いんです。」と、にっこり素敵な笑顔で答えてくれました。結婚記念日なので、一杯目のビールはサービスだそうです。お品書き松茸の土瓶蒸し瓶ビールと赤ワインを注文しました。赤ワインで再び乾杯します。牛しゃぶすんごく柔らかいお肉です。白えびの天ぷらふぐのたたきと、煮凝りシメのご飯デザート美味しかったです。かなり酔いが回ったので、今日もふらふらしながら、部屋に戻ります。廊下もエレベーターも畳敷なの...金沢と和倉温泉旅行⑪

釜揚げうどんの昼食

今日は、久々に嫁さんと日帰り温泉に行くことにしました。

自分の車を運転するのは、二週間ぶりです。

走行距離は33万キロ超えですが、エンジンは異音もなく、まだまだ快調です。

天気が良いので、のんびりと気持ちいいドライブです。

途中のかもがた亭で、釜揚げうどんの昼食にしました。

美味しかったです。

この後、いつもの日帰り温泉へ行きました。

気持ち良かったです。

今日の夕食は、フレンチの赤ワイン煮込みを作って、家族に振る舞う予定です。

カキオコの夕食

夕食に、岡山の日生名物のカキオコを作りました。

牡蠣をたっぷりと入れたお好み焼きです。

こたつの上にホットプレートを置いて、お好み焼きを作ります。

薄くひいたお好み焼き液の上に、キャベツ、牡蠣、天かす、もやし、ネギをのせます。

のせたあと、お好み焼き液を回しかけます。

裏返して、弱火でじっくり焼きます。

待ちきれないので、ビールも飲んじゃいます。

フライパンで、ウスターソースとだし道楽を入れて、麺を焼いておきます。

焼きそばの上に、お好み焼きをのせます。

さらに、玉子の上にものせます。

オタフクソース、青のり、マヨネーズ、花かつお、紅しょうがをのせて完成です。

ビール二本目です。

ビールの後は、日本酒のコップ酒。

毎日、三時間位、古民家のリフォームDIYばかりしているので、お酒が美味しいです。

明日、明後日は、リフォーム業者が来ないので、自分のリフォームDIYもお休みにします。

久々にゆっくりできそうです。

今日も天気が良いので、岡山の日生港にカキオコを食べに行って、その後閑谷学校の紅葉を観に行くことにしました。岡山市内の自宅から、1時間程で日生港に到着です。カキ養殖もやっています。市営駐車場に車を停めて、カキオコ発祥の店、ほりに歩いて向かいます。平日ですが、外で待っている客が4名いました。カキモダンを注文しました。カキがいっぱい入っていて、美味しかったです。昼食の後は、近くの閑谷学校に紅葉を観に行きます。江戸時代に造られた講堂ですが、床がぴかぴかに磨きあげられているので、櫂の木の紅葉が床に映って綺麗です。学校は山の中にあるので、火災防止のため、石垣造りの塀に囲まれています。旧、閑谷中学校跡の資料館へ江戸時代の子供達も、勉強は大変だったみたいです。一日中ほとんど勉強で、月に二日しか休日がありません。いい雰囲気です。...日生のカキオコと閑谷学校の紅葉

尾道ラーメンの昼食

自宅で、尾道ラーメンを作りました。

魚介類の風味がする濃い目の醤油味と、平麺が特徴です。

ノスタルジックな味で、美味しかったです。

40年位前の、大林監督の映画の舞台になった

尾道。

最近、アマゾンプライムビデオで見直してみました。　最初は、画像がこんなに古臭さかったのかと驚きましたが、今見てもいい感じがしました。　20代の頃にタイムスリップしてしまいます。

今でも、町を歩くと、当時の面影を感じることができます。

長いアーケード街があります。

嫁さんの後姿が、原田知世さんに見えてきました。

猫がのんびりとしています。

人に慣れている猫もいるので、頭を撫でたりもできます。

映画にも出てきた渡船。今でも通学に使われています。

千光寺に、ロープウェイで着いた所からの眺め。

古民家の屋根瓦修理をしました

リフォーム中の古民家の、屋根瓦DIY修理をすることにしました。

作業服に着替えて、今日は、瓦職人に変身です。

子供の頃から、体重が軽くて身軽いとの理由で、今は亡き父親が梯子を持って、屋根の上で瓦の補修をさせられていたので、今でも役立っています。

一階部分と二階部分の中間の瓦が、5枚脱落しています。

屋根に登らなくても、窓から身を乗り出せばなんとか手が届きそうです。

補修用の予備瓦の中から、合うやつを探します。

50年前、屋根瓦を葺き替えた際に余っていた分です。　耐久性があるのでまだ使えますが、とにかく重いです。

セメントをコテで屋根に塗り、瓦をのっけて、付け根部分にもセメントを塗って固定します。

セメント代だけなので、600円ほどの費用で完了です。

手巻き寿司とおでんの夕食

夕食は、手巻き寿司とおでんです。

手巻きの具材は、いくら、カニ缶、だし巻き玉子、マグロ、カンパチ。

すし飯を団扇であおぎながら、混ぜ合わせます。

お通しは、イカ天にキムチ、6Pチーズ

おでん

熱燗にビール

美味しかったです。

デザートは、チャイに抹茶チョコ。

インド人街で嗅いだことのある様な、独特の線香みたいな香りがします。

抹茶チョコにもよく合います。これはリピート確実です。

鉄板焼きとホッピーの夕食

夕食は、鉄板焼きです。

野菜、カルビ肉、こてっちゃん。

白菜キムチ

焼いて行きます。

こてっちゃんに合わせるのは、ビールとホッピー。

今夜もいい気分で夜がふけて行きます。

最近、娘が幕末頃の歴史が気になっているみたいで、新選組の本を読んでいました。

最近、西郷隆盛の漫画を読んでいたりしたので、借りて読んでみたいです。

しかし、昔の20代の人が、既にしっかりとした考えを持って行動していたのには驚きしかありません。　こうありたいものです。

夜空の向こうには、もう明日が待っています。

日本と中国のコロナ対策効果について

日本ではコロナ感染増加がピークに達しようとしていますが、どうやったら感染防止できるのか、コロナ発生の地ともいえる中国の現在の状況と比較してみました。

公平性を保つため、ロイターのデータを参照しました。

まずは日本。

こちらが中国。

比較してみると、完全な都市封鎖と、全員検査、全員隔離などの、ゼロコロナ政策を実施している中国の圧勝です。　

人口が14億人と、日本の10倍以上いる事を考えると、最も有効な対策が出来ている国なのかもしれません。

社会主義国家の中国と、王国と資本主義の中間みたいな国家の日本とでは、天敵と言えるほどイデオロギーが違っているので、なかなか関係がうまく行っていません。

しかし、コロナについては、中国が有効な対策を既に実施しているので、参考にする必要がありそうです。

進み過ぎた資本主義により、ごく一部への富の集中と、大半の国民が過酷な労働と生活不安に置かれた事から誕生した社会主義国。

今の日本では、自費で宇宙に行けるほど金を持っている方がいる一方で、大多数の人は、老後の生活不安や、介護の問題に追われています。

日本も、だんだん近い状況になって来ているのかもしれません。

社会主義国 - Wikipedia

社会主義国 - Wikipedia

レトルトカレーと羽付き餃子の夕食

今日は、古民家の片付けで疲れたので、簡単に、レトルトカレーと羽付き餃子の夕食にしました。

ハウスのカレーマルシェ。マッシュルームが入っていたりして、結構、ホテルカレーぽい味です。

羽付き餃子をフライパンで焼きます。

ポテサラと唐揚げ

肉体労働の後は、やっぱり焼酎のホッピー割りです。

シャキッとして、疲労がポンと飛んでしまいます。

美味しかったです。

母の古民家リフォーム⑩

今日は、朝８時から大工さんが来られて古民家のリフォームです。

メーカーの新築住宅とか、アパートなども掛け持ちで仕事しているそうです。

大手住宅メーカーの家も、実際には下請けの小規模な工務店が仕上げているんですね。

だんだん形になってきました。

自分も作業服と長靴、軍手にマスク、保護メガネを着用して、足の踏み場もないような物置になっている、古民家の二階の片付けを、嫁さんと二人でしました。

100年近く前から手付かずの状態になっているので、部屋に入るのが恐ろしいです。

インディジョーンズが、古代遺跡の探検をするのと同じ感じです。

80年以上前のタンスや、江戸時代から昭和初期頃の物と思われる、長持ちや、ほっかいが置いてありました。

以前は、先祖伝来の鎧もあったそうですが、爺さんが売り飛ばしたと聞いていたので、やはり見つかりませんでした。

45Lの可燃物用ゴミ袋に30袋、不燃物用の20Lゴミ袋に20袋位詰め込みました。

母が施設に入所した二年半以上前から、片付けをしているにも関わらず、またトラック一杯分位のゴミ袋が出てしまいました。

片付けは、まだまだ果てしなく続きます。

ドイツ料理の夕食

夕食は、ドイツ料理を作りました。

メイン料理は、シュヴァイネブラーテン。

ドイツの家庭料理、豚肉の黒ビール煮込みです。

豚モモ肉と、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをフライパンで焼いて、黒ビール、コンソメ、塩胡椒を加えて、1時間煮込みます。

アルミホイルで落とし蓋をして、ソーセージも入れて煮込みます。

付け合わせは、じゃがいもの塩茹で。

ザワークラウト。

ガーリックチャーハン

完成です。

黒ビールのアルコールが飛んで、黒ビールの酸味とホップの苦味が引き立ちます。

見た目は濃そうですが、さっぱりとした味わいです。

美味しかったです。