和食の朝食

朝食は和食です。

美味しかったです。
GWに入ったので、携帯の予約サイトで近県にいい温泉旅館とかが無いかチェックします。

じゃらんで空室状況をチェックしたら、どこの旅館も気の毒な位空室だらけです。

しかし、料金設定をみると、ビジネスホテルはさほど変わりませんが、温泉付きのホテルとか旅館は、通常時の1.5〜2倍位と強気の値段のところが多いです。

GOTOトラベル期間中は、通常時の2〜3倍の値段にまで高騰していたので、それに比べればまだましですが、空きが多いので、これから値段が下がってこないか要チェックです。

娘達の誕生日の夕食

今日は娘達の誕生日です。　

双子なので同じ日です。

ケンタッキーにピザ

ミネストローネ

フライパンでパエリアを作りました。

シャンパンで乾杯です。

デザートはカフェ青山の甘夏みかんと、いちごのタルト

薔薇の紅茶

美味しかったです。

食後のブランデー

ソーセージエッグの朝食

朝食にソーセージエッグを作りました。

美味しかったです。

GW入りですが、岡山は一日中雨の予報なので自宅で過ごすつもりです。

暇なので、インドの東京オリンピックについての海外向けニュースを見てみました。

日本のニュースよりも、日本の置かれた状況がよく分かるのでいいですね。

日本の人達はどうしたいんですか？

と言われてしまいました。

今は、路上飲みの禁止とか、河川敷でバーベキューをしたらダメとかで盛り上がっているので、どうしたいのかは尾身さんに聞いてもらいたいです。

隣の席の女性ににらまれたので、まだ、よく分からないみたいです。

ビーフステーキの夕食

近所のスーパーに行ったら、アメリカ牛の巨大ステーキ肉を、一枚当たり二割引の600円で売っていたので、夕食にビーフステーキを作りました。

柔らかくするため、筋切りをしてから、ミートハンマーで叩きまくります。

あとは、フライパンで塩胡椒しながら最大火力で一気に焼くのみです。

ブランデーをかけてフランベして、残り汁にステーキソースとバルサミコ酢を入れて煮詰めてソースにします。

丸茹でじゃがいも、パスタ、ブロッコリーなどを添えれば完成です。

コーンスープ

鶏酢にきんぴらがお酒のあてです。

ビールでステーキを流し込みます。

脂肪分が少ない牛肉ですが、ミートハンマーで叩きまくったので柔らかいです。

アメリカンな雰囲気です。

V8エンジンのアメ車で、郊外のドライブインに立ち寄って食べる夕食みたいです。

美味しかったです。

来来亭のラーメン

朝食のあと、空き家になっている母の家の片付けをしました。

今日は30L袋に3袋、捨てるものを詰め込みました。一年半前から時々片付け始めて、既に100袋位は処分しましたが、まだまだあります。

戦時中の物資の乏しい時代を過ごした影響か、服でも雑誌でもなにもかも捨てずにとっているので、片付けが大変です。

昼前になったので、近所の来来亭で昼食です。

ラーメンは背脂なしにして、チャーハンセットにしました。

美味しかったです。

朝から食べ過ぎた上に、更に食べたので急速に眠くなってきました。

ホットドッグの朝食

朝食にホットドッグを作りました。

塩茹でしたフランクフルトと、キャベツをコッペパンに挟んで、マスタードとケチャップをたんまりかけます。

思っていたよりパンが長かったので、フランクフルトを2本はさみました。

朝からボリュームたっぷりです。

何か運動しないと、デブまっしぐらになってしまいそうです。

美味しかったです。

自宅で酒場放浪記みたいな夕食

外の居酒屋に出かけるのもはばかられるご時世なので、自宅でBSの酒場放浪記みたいな夕食にしました。

酒を求め、肴を求めて、今夜も街を彷徨い歩きます。

今日は、岡山駅の次の駅近くの居酒屋を巡りたいと思います。

駅から北に歩いて行くと、和風のレトロな門構えの居酒屋がありました。

まだまだこの辺りには、こんな昔ながらの居酒屋があるんですね。

春なので、お庭に花やツツジがさいています。

ではそろそろ、お店に入ってみたいと思います。

じゃあ、とりあえずホッピーの焼酎割りを下さい。

キリッとしたすだち酎には、黒ホッピーがよく合いますね。
お通しは、松前漬け

おすすめはなんでしょうか？

ママさんのお勧めの料理が並びます。

鶏つくね


ホッケ焼き

羽付き餃子

あさりの酒蒸し

チキンボーン

そろそろ日本酒に移りたいと思います。

地元岡山の赤磐雄町をロックでお願いします。

ご常連お勧めの北海道の芋もち

シメは豚汁に寿司の盛り合わせ

食後のスイカ

美味しかったです。

じゃあもう一件行ってみたいと思います。

東京オリンピックのBBCニュース

NHKでは決して放送されることの無いニュースだ。いい仕事してるぜBBC!とのコメントがいいですね。

和食の朝食

和食の朝食を作りました。

ポークビッツの玉子炒め、鯖味噌缶などで10分位で完成です。

美味しかったです。

朝食後は、空き地に雑草が生えてきたので、除草剤を撒きに行く予定です。

　

中華料理の夕食

夕食は中華料理です。

嫁さんと娘、自分の三人で分担して調理します。

自分の担当はチャーハンと玉子スープです。

八宝菜

厚揚げ麻婆

鶏胸肉の唐揚げ

チャーハン

ご飯を炊く時に水を少なめにして、固めに炊飯しておきます。

これが、一番のポイントかもしれません。普通のフライパンで炒めても、パラパラの仕上がりになります。

サラダ油ににんにくとベーコンのみじん切り、唐辛子を入れてから弱火でじっくり炒めます。

にんにくが色づいてきたら、強火にして溶き卵を入れ、直ぐにご飯を投入して30秒ひたすら混ぜます。

チャーハンの素、塩、胡椒、生姜を加え、強火で１分炒め、ご飯粒がフライパン上で跳ねる位にパラパラにします。

仕上げに牡蠣醬油をかけて完成です。

ご飯の量が多いとパラパラにならないので、二回に分けて作りました。

玉子スープ

スープに水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてから沸騰させ、溶き卵を回し入れながら混ぜると、中華料理店みたいな玉子スープになります。

お酒はビール

デザートは、京ばうむとオレンジ

ビールの後は、冷酒のロックです。

美味しかったです。

中華そば一仙

岡山市内にある、中華そば一仙で昼食です。

中華そばと、ミニデミカツ丼のセットにしました。

醤油豚骨スープに、デミグラスソースの入ったタイプの岡山ラーメンです。

嫁さんはもやしラーメンにしたので、カツ一切れと、もやしを交換しました。

美味しかったです。

昼食の後は、猫みたいに昼寝したりして過ごす予定です。

ソーセージエッグの朝食

朝食にソーセージエッグを作りました。

美味しかったです。

母が認知症で老健施設に入所してから、一年八ヶ月が経とうとしています。

施設に入所する半年前位には、デイサービスに週に４日通っていましたが、それでも嫁さんは既にパンク状態で、一日中世話に追われていました。　

老健施設の見学に行ったりしながら、自分も会社を早期退職して世話をした方がいいのかと考えたりしていて、お先真っ暗な状況でした。

自分の老後の心配よりも先に来るのが、親の介護です。　

自宅で親の介護するのは、想像を絶する位大変です。昼も夜もありません。デイサービスや、ホームヘルパーなどを利用しても、夕方から朝まではずっと面倒をみなければなりません。

いったいこの先これが何年続くのか分からない不安から、介護する方の家族が、いずれはうつ病になるか、ダウンしてしまうでしょう。

愚痴ばかりこぼすようになるので、次第に人が寄り付かなくなったり、大変だねえと不幸になった事をせせら笑われるかで、人間不信にもなってしまいます。

ほとんどの親が、老健施設には絶対入りたくない。　　自宅にずっといたいと言うので、これを説得することができず、自宅介護を続けざるを得ないのが最大の障壁です。

自分の母の場合、脚に血栓ができて一ヶ月病院に入院したあと、これ以上良くはならないが、自宅での介護は厳しいだろうとのことで、病院に老健施設を紹介して頂き、母も納得の上で入所することができました。

老健施設に入ってもらうのも悪いことばかりではありません。

管理栄養士の方が献立を考えてくれるので、持病だった糖尿病が改善されて、薬を飲まなくてよくなりました。

また、身の回りの世話は施設の方がしてくれ、看護師も常駐し、病院もすぐ隣にあるので安心です。

休憩室で他の入所者の方とお茶を飲みながら、話をしたりできるので、本人にもいいみたいです。

一番良かったのが、親の介護から解放されて、毎日自由に過ごせるようになったことでしょうか。　

居酒屋メニューの夕食

夕食は居酒屋みたいなメニューにしました。

豚肉とトッポギのキムチ炒め

お通しは、ひじきの煮物とコロッケ

レモンサワーで流し込みます。

野菜サラダ

たこは酢味噌で食べます。

煮物


お好み焼きとオレンジ

日本酒に切り替えです。

美味しかったです。

宇賀神社散策と天ざるうどんの昼食

天気が良いので、吉備津神社の横にある宇賀神社周辺を散策しました。

ツツジが満開です。

吉備津神社の回廊が見えます。

しばらくベンチに腰掛けて休憩しました。

吉備津神社の回廊に行ってみると、ちょうど結婚写真の前撮りをしていました。

良い表情です。人生で一番いい時かも知れません。

売店でゆず煎餅を買い込みました。

昼時になったので、近くのかもがた亭で昼食にしました。

うどんとつゆがひんやりしていて、美味しいです。
誕生日プレゼントで、デザート一品無料券を郵送してきていたので、食後にビッグパフェを注文しました。

ジャッキに入っています。でかいです。

この後、いつもの日帰り温泉に入ってから帰宅しました。

玉子丼の朝食

朝食に玉子丼を作りました。

フライパン一つで、10分位の短時間で作れるのがいい所です。

美味しかったです。