中華そばかたやま

昨日の昼食は、岡山市内の中華そばかたやまです。

お客さんが多く、入口の名簿に名前を書いて、20分位待ちました。

濃厚な鶏ガラ醤油の澄んだスープです。

岡山ラーメンは、浅月ラーメンの様な醤油豚骨ラーメンと、笠岡ラーメンの様な澄んだ鶏ガラスープのラーメンに大別されます。

中華そばかたやまは、笠岡ラーメンの鶏ガラを更に強烈にした天神そばや、今は閉店してしまった、ひさ屋系のラーメンです。

粗めに刻んである、あまり辛くない唐辛子を大量にかけて食べると美味しいです。

いつもの様に、粗めの唐辛子のつもりでかけたら、いつの間にか、やや細かい一味唐辛子に代わっていました。

辛いです。食べ終わる頃には汗ばんできました。

帰りに、いつもの日帰り温泉に寄ってから帰りました。

パーティー料理みたいな夕食

パーティー料理みたいな夕食を作りました。

アクアパッツァ

牛肉のクリーム煮込みパスタ添え

1時間半位煮込んだので、牛肉が簡単にほぐれます。

コンビーフとマヨネーズ、クリームチーズのディップ

お酒は、ロゼワインにビール

果物は、シャインマスカット

美味しかったです。

玉子丼の朝食

朝食に玉子丼を作りました。

美味しかったです。

食後は、昨日に続いてABEMA TVのいきなりマリッジを観ています。

もんじゃ焼きと鉄板焼きの夕食

夕食はもんじゃ焼きのあと、鉄板焼きです。

もんじゃ焼きの具材を焼いて行きます。

土手を作ってから、もんじゃ液を流し込みます。

混ぜ合わせて、水分が飛んだら完成です。

焼ける間は、イカ刺しとキムチをつまみにレモンサワー

もんじゃ焼きのあとは、鉄板焼き

美味しかったです。

 ネットテレビのABEMAテレビに出ていた、マリアさんが亡くなられたニュースが流れていました。

いきなりマリッジという番組で、合コンで知り合った男女が、交際なしで結婚式を挙げて夫婦になり、30日間一緒に暮して気に入ったら本当に婚姻届を出すという番組です。

かなり仲良くなっていて、幸せそうだったので、23歳の若さで亡くなられたのが、今でも信じられません。

安倍首相の辞任とアベノミクス

安倍首相が昨日辞任を表明しました。

次から次へと問題が発生した為の心労でしょうか。

特に、今年に入って発生した新型コロナ対策により、公金投入による景気刺激策だったアベノミクスは完全に崩壊してしまいました。

下のグラフが国の予算の推移ですが、ここ10年位は年間歳出100兆円に対して、税収は60兆円となっていて、不足した40兆円は国債などの国の借金で賄っています。

つまりアベノミクスが始まってから現在に至るまで、株価が上がり景気が良くなった様に見えたのは、借りた金をまき散らしただけで、実際に企業の業績が改善された訳ではありません。

税収が多少上がってきていますが、これは増税によるものと思われます。

追い討ちをかけるように、今年になってからは、思いもしなかったコロナ対策で、支出が60兆円も急増して、合計100兆円が借金と言う事態になり、アベノミクスは完全に破綻してしまいました。

更に累積した債務が1000兆円以上あります。

年収600万円の人が、生活費に1600万円使い込み、更に1億円以上の借金があるのと同じことです。

もう日本には全くお金がありません。個人ならとっくに破産しています。

コロナの補助金を出すのもそろそろ限界です。

国債などは金利さえ払って行けば、国が破綻しない限り幾らでも借金は可能ですが、

借金の返済が増え続ければ、サラ金の返済に追われるのと同じで、財政はどんどん厳しくなってしまいます。

税収より借金の金利が多くなり、金利を払うために、また借金をするようになってしまったらおしまいです。

浅月ラーメンの夕食

週末の夕食は浅月ラーメンです。

やっと休みです。

毎日の様に会議があるので、テレワークが全くできませんでした。🥵

国から指示が出ない限り会議自粛にならないので、毎日2時間位は色んな部署から集まっての会議があります。

多すぎるので、発表の時もぶっつけ本番でプロジェクターに資料を映して適当に喋って説明する様になってしまいました。

思わず「倍返しだ!」と言ってしまいそうです。

会議から戻るとメールが大量に来ているので、処理するのが大変です。

あっという間に１日が過ぎ去って行きます。

美味しかったです。

岡山独自のPAYPAY 20％還元も、今月いっぱいまでです。

近所のスーパーやコンビニでも使えて、代金から全て2割引みたいなのものなので、かなりお得です。　

上限をかなり超えていますが、20％還元はまだ出来ています。

時計の電池交換

嫁さんの時計の電池を交換しました。

アマゾンで買っておいたボタン電池なので、一個50円位です。

裏蓋の隙間に専用工具を差し込んで、捻って裏蓋を外します。

後はピンセットでボタン電池を交換して、裏蓋をパチンとはめて完了です。

3分位でできます。

居酒屋みたいな夕食

夕食は居酒屋みたいなメニューにしました。

鶏団子鍋、醬油もつ鍋スープ味です。

イカ焼き

揚げ出し豆腐

絹豆腐をクッキングペーパーで包んで、水分を吸収させます。

豆腐に片栗粉をまぶして、油で揚げます。

だしつゆをかけて完成です。

もつ味噌焼き

フグの唐揚げ

　ホッケ焼き

お酒は、レモンサワーに冷酒

デザートは、ミルクレープです。

美味しかったです。

懐かしのオムライスの朝食

朝食にオムライスを作りました。

昭和レトロな喫茶店の、陳列ケースにあった様なオムライスを目指して作ります。

まず、フライパンでオムライスを作ります。

味付けは、カモ井のチキンライスの素と、トマトケチャップを使いました。

このチキンライスの素を使うことで、昭和感のある、安っぽくていい味わいになります。

ママーの真空パックに入ったうどんみたいなパスタ麺に、粉末の赤い粉をかけて作るナポリタンと同じ感覚です。

粉末のメロンソーダを水で溶いて作ったソーダ水に、バニラアイスを浮かべて食べたくなってきました。

ボールで玉子を混ぜ、少量の牛乳とだし道楽も加えます。

後は、フライパンに溶き卵を流し込み、チキンライスを乗せてくるくる巻いて完成です。

美味しかったです。

ローストビーフの夕食

夕食にローストビーフを作りました。

オーストラリアビーフにローストビーフパウダーをまぶして、フライパンで焼きます。　にんにく、玉ねぎ、にんじんも一緒に焼いてゆきます。

なんだかキャンプ料理を作っているみたいです。

蓋をして、一旦火を切ります。

10分位したら、中火で30秒火をつけて、また火を切ります。

これを1時間半繰り返して肉を柔らかく仕上げてゆきます。

待っている間は、テレビ枕に寝転がってネットを観たりしながら、まったりしながら過ごします。　

生っぽいのは苦手なので、柔らかくほんのりピンク色になるまで火を通します。

じゃがいも、しめじ、ブロッコリーを油で揚げておきます。

竹串を刺してみて、薄っすらとピンク色の肉汁が出てくる位になったら、フライパンから肉を取り出して、アルミホイルで包んで20分位余熱で仕上げます。

フライパンに残った玉ねぎ、にんじんの煮汁に、ローストビーフソース、コンソメ、ステーキソースを加え、弱火で煮詰めてグレービーソースを作ります。

ローストビーフを薄切りにして、皿に盛り付けて完成です。

バジルの葉も付け合わせにします。

グレービーソースと、ワサビを肉につけて食べると美味しいです。

オーストラリアビーフなので、一人当たり250gと食べ応えのある量ですが、500円位の原価です。

調理にやたら時間をかけることで、普通に焼くと硬くてまずいお肉も美味しく食べることができます。これが家庭料理のいいところかもしれません。

サラダ、フランスパン、コーンスープ

お酒は、よく冷やしたシャンパン

果物は、岡山のシャインマスカットです。

美味しかったです。

玉子丼の朝食

朝食に玉子丼を作りました。

フライパンで、二人分同時に10分位で作ります。

水250cc、だし道楽30cc、牡蠣醬油20ccを混ぜてつゆを作り、しめじ、玉ねぎ、カニカマを入れて強火で1分煮立てます。

玉子を３個ボールでざっくりと切るように混ぜて、半分回し入れます。

煮たってきたら火を弱めて、残りの玉子をよく混ぜて廻しかけます。

丼ご飯の上に、ヘラで滑らせるように乗せて完成です。

美味しかったです。

ボンゴレペペロンチーノの夕食

週末の夕食は、冷凍あさりを使って作ったボンゴレペペロンチーノです。

業務スーパーなどで冷凍あさりを売っているので、冷凍保存していて、よく使っています。

ペペロンチーノを作る要領で、冷凍あさりと、キャベツ、しめじ、だし道楽を加えてフライパンで炒めます。

SBのペペロンチーノソースとトッピングを加えます。

硬めに茹でたパスタと大葉を、フライパンに入れ、強火で1分位混ぜ合わせて、エキスを麺に染みこませて完成です。

お酒はビールに赤ワイン

おつまみのアジの南蛮漬け

やっと二日間休みです。ほっとした気分です

美味しかったです。

手巻き寿司の夕食

お盆休み最期の晩餐は手巻き寿司です。

9連休あったお盆休みも、あっという間に最期の時を迎えました。

気楽だった日々は、夢のまた夢となってしまいました。

いいことばかりは続きません。運命です。

運命とは、偶然の出来事ではありません。

こういう行動を取れば、必ずこういう結果になるという必然の定めです。

自分で何かを変えない限り、運命を変えることはできません。

昔、哲学の授業で習った良寛和尚になった気分です。自由に生きる事ほど難しい事はありません。

夜空の向こうには、会社という牢屋の明日がもう待っています。

気を取り直して、夕食を作りました。

寿司桶で、寿司飯を作ります。

奮発して、まぐろの大トロと中トロの中間の切り身を買いました。

食べると特有の甘みのある脂です。

かに缶の、ぽん酢和えとマヨネーズ和え

、いくら

だし巻き玉子は、砂糖を加えて甘めの味付けにしました。

巻いて行きます。

鶏の唐揚げ

野菜たっぷりのお味噌汁

お酒は、ビールにロゼワイン

スイカ

美味しかったです。

食後のウイスキーと、好物のチーズアーモンド。

せんべいの上にチーズがあって、アーモンドをトッピングしてあるやつです。

スーパーで安売りしている時にまとめ買いしています。

片付けしてから、半沢直樹のドラマを観る予定です。

会社生活を続けていると、不条理に感じることが毎日いっぱいあります。　

ただ、我慢していないと普通は社会から弾き出されてしまいます。

長いものには巻かれろという、日本人の最も悪い所です。　世界では全く通用しません。

その辺りを、はっきりさせて筋を通している所が、半沢直樹のドラマの人気の理由だと思います。

自宅でラーメンの昼食

暑すぎて外食する気にならないので、自宅で昼食にラーメンを作りました。

300円位の費用で、10分位で具だくさんのラーメンの出来上がりです。

醬油ラーメンです。

ラーメンライスにしました。

美味しかったです。

娘達が神戸旅行の写真をLINEで送ってきました。

夕食にホテル近くのレストラン行った位で、後はホテルの部屋でずっと静養していて、のんびりと過ごせたそうです。

部屋からの夜景、iPhone 11で手持ちで撮ったそうですが、綺麗に撮れています。

ホテルのコロナ対策で、朝食は部屋まで運んでくれたそうです。

ホテルオークラ名物のオムレツが美味しそうです。

カレーチャーハンの朝食

朝食にカレーチャーハンを作りました。

杏仁豆腐にアイスコーヒー

9連休のお盆休みも、とうとう最終日になってしまいました。

GOTOトラベルを利用して、どこかの温泉にでも行こうかと思っていましたが、コロナが感染ったら困るのと、何よりも暑すぎて観光する気に全くならず、家でドラマや映画を観たり、料理を作ったりしてずっと過ごしています。