イタリア料理の夕食

夕食にイタリア料理を作りました。

嫁さんに手伝ってもらいながら、自分が料理を作りました。

鱈のアクアパッツァ

ボロネーゼパスタ

生ハムとサラミ、チーズのクラッカーのせ

お酒は、シャンパン

美味しかったです。

食後のブランデー

半田山植物園に花見に行きました

岡山市内にある、半田山植物園に花見に行きました。

坂を登っていると、傾いているような階段がありました。しかし登ってみると平行です。　

騙し絵の錯覚の現実版です。あらためて眺め直してみましたが、傾いているようにしか見えません。

更に登ると、桜だらけです。

展望台からは、岡山市内が一望できて良い眺めです。

ミラーレス一眼のレンズを望遠に交換して、撮りまくります。

ベンチに座って、眺めを見ながらサンドイッチとコーヒーの昼食をとりました。

美味しかったです。

この後、いつもの日帰り温泉に寄って、帰りに、だし道楽を買いました。

色んな料理のだしに使っている、必需品です。

今週末までは、天気が良さそうなので、嫁さんと二人で香川県のことひら温泉に一泊して、こんぴらさん参りや、四国水族館に行く事をふと思いつきました。

さっそく、スーパーの休憩用の椅子に座って、じゃらんネットで旅館の空きを探します。　スーパーで買い物をしている途中でしたが、思いついたらすぐ行動開始です。

昨年のGO TOトラベルの期間中は、旅館の値段が、通常時の倍くらいにまで高騰していましたが、現在は元の値段に戻っています。

以前、日帰り温泉で利用したことのある、琴参閣でプランを選んでいたら、新館の方の飛天館で直前割プランがあったので、これに決めました。

じゃらんポイントとクーポンを使うと2,000円引きなので、二人で29,900円です。

暑くなって来ているので、スーパーで嫁さんの旅行用の春物の服も買いました。

既に旅行の事で頭がいっぱいです。

こんな感じで一泊温泉旅行を過ごせる様にしたいです。　浴衣姿がたまりません。

交際を始めたばかりのカップルが、初めてのお泊まりでの温泉旅行。いったいこの先どうなってしまうんでしょうか？

カレイの一夜干しの朝食

朝食はカレイの一夜干しと納豆です。

美味しかったです。

会社に行っていた時には、朝ベットから出るのが億劫で、ギリギリの時間まで布団に潜って携帯を眺めたりしていましたが、行かなくてよくなると、シャキッと起床できます。　どういうことでしょうか。

今日も天気が良いので、岡山市内にある半田山植物園に花見に行く予定です。

定年退職しました

三月末で定年退職なので、今日が出社最終日です。

午後から出社して、昼食会に出席した後、パソコンや、テレワークキットを返却して、机とかロッカーの片付けをしました。

夕方、会社の退職式に出席して、感謝状とか記念品を受け取り、退職の挨拶をしてから、自分の部署に戻りました。

会議室に集まって、部署の退職会をしたあと、同僚の女性から花束を受け取り事務所を後にしました。

最後に門を出た後、通門証を総務部の方に返却してから車で帰宅です。

総務部の方がお見送りをしてくれました。

これで、38年間のサラリーマン生活も終了です。　清々しい気分になりました、明日からは自由な日々が待っています。

花束は、さっそく娘達が花瓶に飾ってくれました。

信州蕎麦と天ぷらの夕食

夕食は信州蕎麦と天ぷら、おでんです。

丸亀製麺で買って来た天ぷら

信州蕎麦

昨日作ったおでん。

一日経ったので、凄く沁みています。

淡麗辛口のぬる燗で流し込みます。

信州蕎麦によく合います。

だし巻き玉子にかまぼこ

鯛のお刺身にサラダ

シメは稲荷ずし

美味しかったです。

果物はオレンジ

せせらぎ広場でお花見と焼肉

町内にあるせせらぎ広場で、お花見をしながら焼肉を食べることにしました。

自宅から500m位の所にある公園です。

お昼頃に行ったら、テントが張ってあったり、バーベキューをしている方もいて、キャンプ場みたいになっています。

桜の木の下にテーブルと焼肉のコンロをセットします。

桜が綺麗です。

焼肉のスタートです。

炭をおこすのは手間がかかるので、いつもイワタニのカセットグリルを使っています。

焼肉用の直火ロースターと同じなので、風の影響を受けにくく、片付けも簡単です。

外で食べる焼肉は、いつもより美味しいです。

午前中に歯医者に行って、欠けた歯を仮り埋めしてもらい、舌チクチクもしなくなったので、普通に食べれます。

食後は、散策したり、花の撮影会をしたりしました。

気持ち良かったです。

夏祭りの屋台みたいな夕食

夕食は、お祭りの屋台みたいな、おでんと焼きそば、焼きおにぎりです。

おでんは、地元の神社での秋祭りで、婦人会が作っていたのと同じレシピで作りました。

焼きそば

豚肉のマスタード焼き

焼きおにぎり

レモンサワーで、熱々のおでんを流しこみます。

美味しいです。

食後のデザートは、娘が駄菓子屋で買って来た、モロッコヨーグル

懐かしい味です。

久々に食べたので、チチヤスヨーグルトみたいな味かとずっと思っていましたが、全然違う味で、バタークリームみたいなヨーグルト味といった感じです。

60年前から、駄菓子屋で販売しています。

パッケージがほとんど変わっていないのが、いい所です。

販売開始当時の箱はなかなかいけてます。

なぜ、アフリカ象みたいな絵が描いてあるのかよく分かりません。

そもそもモロッコにヨーグルトがあったんでしょうか？

トルコとか、ブルガリアなら分かりますが。

現在は、一個20円です。

木製のスプーンがいい感じです。

おまけ10と書いてあるのは、当たりがある分、余分に入っているとかでしょうか。

食後は、日本酒のロックを飲みながら、ドリフの8時だよ全員集合を観ています。

来来亭でラーメンの昼食

東岡山にある、来来亭でラーメンの昼食です。

美味しかったです。

来来亭の隣にあるのが、タイヤやホイールなどの中古パーツを取り扱っているアップガレージです。

走行距離の多い自分にとっては、タイヤは消耗品なので、ヤフオクで落札するか、アップガレージで買った中古タイヤにいつも交換しています。

車の定期点検で岡山トヨタへ来ました。車検の時、5000円払ってメンテナンスパックに入っていれば、点検、オイル交換、洗車は2年間全て無料です。新型クラウンがあったので、乗ってみたりしました。若々しい外観で、内装もゴテゴテしてなくてすっきりしています。車幅も自分の車より10cm位短いので、取り回しがいい感じです。コーヒーを飲んだり、受付嬢のお姉さんとおしゃべりしながら待ちます。点検の結果、前回オイル交換してから1万キロ走っているので、オイルエレメントの交換を勧められました。念のため交換です。2,600円でした。あとは、タイヤがスリップサイン寸前なので交換を勧められましたが、265の極太タイヤのため、工賃込み15万位するので、いつものようにヤフオクとか、アマゾンなどを探してみることにしました。前回交換してから9万キロ...トヨタで車の定期点検

お好み焼きと湯豆腐の夕食

夕食はお好み焼きと湯豆腐、焼き鳥です。

娘の一人は、友達と映画を観たり、モンゴル料理を食べに行ったので、今日は三人での夕食です。

大阪風の、混ぜ合わせるタイプのお好み焼きにしました。

具材は、イカ、エビ、豚、キャベツ、天かす、紅しょうが

焼き上がるまでの間は、湯豆腐と焼き鳥をつまみにレモンサワー

裏返します。

オタフクソース、青のり、マヨネーズ、花かつおをかけて完成です。

レモンサワーの後は、日本酒のロックにしました。

美味しかったです。

山陽ふれあい公園でお花見

春風に誘われて、嫁さんと二人で山陽ふれあい公園に花見に行きました。

公園の向かい側には、桃畑が広がっています。

桜の木の下にシートを履いて、アルムの里で買ったお弁当を食べることにします。

今から25年位前、まだ娘達が小さかった頃に、よくこの公園に遊びに来ていました。

心の中の遠い思い出の風景が蘇ってきました。

当時の自分達と同じ様に、今でも家族連れが子供達を遊ばせています。

桜の花が綺麗です。

春風がそよそよと頬に触れて心地いいです。

天気も良くて、太陽がいっぱいといった感じです。

外で食べると結構美味しいです。

ここで悲劇が勃発です。大きめのやや硬いローストチキンにかぶりついた途端に、ガリッという音がしました。

奥歯の一部が欠けています。欠けた部分が舌にチクチク当たって不快です。

さっそく、行きつけの歯科医院に電話して、月曜日の予約をとりました。

しばらくの間、歯欠け舌チクチク人間として生活を送らなければなりません。　悲しい気分でいっぱいです。

この後、公園を放心状態で歩き回ります。

山陽ふれあい公園の南側も綺麗です。

白とピンク色の混ざった桜がありました。

何か良いことがありそうです。

帰りの車の中で、嫁さんのくしゃみが止まりません。　花粉アレルギーを引き起こしたのでしょうか。

ナポリタンの夕食

週末の夕食は、懐かしい味のナポリタンです。

玉ねぎや、ピーマン、ソーセージなどの具材を炒める時に、トマトケチャップとウスターソースをかけて下味をつけます。

この時点で、遠い昔に嗅いだことのある様な、懐かしい香りが漂ってきます。

夏祭りの屋台を思い起こす様な匂いがします。

あとは、茹であがったパスタ麺をフライパンに投入して、じゅうじゅう炒めます。

ナポリタンソース缶を3回位に分けて加え、

麺に絡み合わせたら完成です。

赤ワインで乾杯しました。

美味しかったです。

明日から三連休で、3月30日の午後からがサラリーマンとしての最終出勤日になります。
会社のノートパソコンとテレワークキットも、今日は会社の机の上に置いたままにしています。

会社から貸与されていたiPhoneも返却しました。

もう休日に会社の資料や、パソコンなどの入った重いカバンを持ち歩く必要は無くなりました。

トラブル連絡が来ないか、ひやひやしながら休日を過ごすことはもうありません。

解放された気分です。

豚しゃぶとカレーのダブル鍋の夕食

今日は、豚しゃぶ鍋と、カレー鍋のダブル鍋です。

具材を準備します。

卓上IHコンロと、ダブル鍋を準備します。

おつまみのだし巻き玉子

ポン酢と胡麻タレ

お酒はレモンサワー

煮込んでゆきます。

シメは、讃岐うどんの冷凍麺を入れて、カレーうどんにしました。

果物は、いちごの練乳かけ

食後は、日本酒のロックを飲みながら、まったりとしています。

明日は、午後から出勤です。

定年退職まで、あと二日出社するのみになりました。

ハムエッグの朝食

朝食にハムエッグを作りました。

美味しかったです。

食後のコーヒーを飲みながら、のんびりとしています。

ローストビーフの夕食

　今日も休暇なので、嫁さんに手伝ってもらいながら、自分がメインで料理を作って家族に振る舞います。

しかし、料理を習ったことも無ければ、魚を捌くのも気色悪くてできない自分が、なぜ料理をよく作っているのかは謎のままです。

世の中は、分からない事でいっぱいです。

なので、今でも様々な研究機関で毎日色々な実験をして、どの方法が良いのか検証しています。

答えの分かっているものをクイズみたいにただ覚えるのは、勉強ではありません。

どうすればいいのか、答えのない事を解決して行くのが勉強です。

料理も実験と同じことなのかも知れません。　こうしたら美味しくできるのではないかの試行錯誤です。　ある意味適当です。

ローストビーフ

スーパーで、500gのオーストラリアビーフの塊肉を1300円で売っていたので、これで4人分のローストビーフを作ります。

低予算で美味しそうな料理を作れるのが、家庭料理の一番の醍醐味です。

牛肉の塊をフライパンで焼いて、蓋をしてブランデーと水、ハーブパウダーをかけ、1時間半位かけて焼き上げました。

1分弱火で加熱して火を止め、15分したらまた加熱します。これを繰り返して、ゆっくり低温で火を通すことで、柔らかく仕上げます。

料理本のレシピ通りに作ると、かつおのたたきみたいな、中が生肉状態のローストビーフになってしまうので、この様な調理方法にしています。

ソースは、市販のローストビーフソースとステーキソースに、バルサミコ酢を入れて、フライパンで5分位煮詰めたものです。

パンプキンスープ

ごぼうの胡麻和えと、ホッケの南蛮酢

お酒は、赤ワイン

果物はオレンジ

美味しかったです。

食後はブランデーを飲みながら、まったりしています。

次回会社に行くのは、金曜日の午後からです。昼食会に出て、会議に参加したら後は特にすることはありません。

今までの慌ただしかった毎日から、ずいぶんのんびりとした日々を送れる様になりました。

すし丸で春の鮨ランチ

岡山市内にある、すし丸でランチセットの昼食にしました。

最近は、平日が休みなので、嫁さんとあちこちの平日限定ランチを食べに行く様にしています。

平日は、土日の半額位のランチセットがあり、お得なので席はほぼ満席です。

客層は、年配の夫婦が4割、主婦が3割、サラリーマンや、若者が残りの3割位でしょうか。

会社での昼食といえば、みんな給食弁当や、カップ麺、コンビニおにぎりなどを10分位で、慌ただしく飲み込むみたいに食べている毎日でした。

こんなに、ゆったりと美味しい昼食が取れる日が来るとは思いませんでした。

西遊記で、幾多の苦難を乗り越えてたどり着いた、夢の国ガンダーラがすし丸だったのかもしれません。

ランチセットを食べている主婦の方々が、実は、仏教を極めた高僧ではないのかと

思えてなりません。

ボリューム満点で、美味しかったです。

食後のコーヒーは、平日はセルフサービスで無料です。