岡山ばら寿司と牡蠣フライの夕食

週末の夕食は、岡山ばら寿司と牡蠣フライです。

鰆の酢漬けや、ママカリの酢漬け、がら海老、穴子、タコなどの瀬戸内海の小魚をのせたのが岡山ばら寿司です。

江戸時代初期に、藩主からぜいたくを禁じる一汁一菜の倹約令が出た際、庶民の抵抗の意味として、一皿の寿司飯に色々な具材をのせた、岡山ばら寿司が広まって行ったそうです。

お酒はビールにコップ酒

やっと休みです。
美味しかったです。