クレーム・ブリュレ・・・♪

この容器は　福岡市天神の　お菓子屋さんへ通い詰めて・・・集めました。
２０年前頃　楕円は珍しくこのお菓子には必須アイテムだと思っていまして・・・。

そのご　婦人公論に紹介された生姜風味のクレームブリュレを　アレンジして・・・何度も作っています。



やっと　固まりだした、途端の中心はゆるゆるの状態ころが　余熱で固まりますので　いいと思います。
これで　冷めたらラップをして　冷蔵庫へ。

来客当日の食後　・・・ブラウンシュガーをふりかけて、バーナーで　焦がします。
その日は　お掃除や　買い物や　お料理で主婦は　大忙しですから。






生地は冷たく・・・上のキャラメルは香ばしく熱い、人気のお菓子デス。



レシピ


�牛乳　１と４分の１カップ
生クリーム　４分の３カップ
砂糖　１４０ｇ・・・沸騰寸前まで温めて　砂糖を溶かす

�卵黄　６ケ分
ボールに　卵黄を入れて　�を　少しづつ加えて均一に混ぜていく。
漉し器で　漉します。

�スフレ型に流しいれ　170度のオーブンで　天板に熱湯を半分入れ　その中で蒸し焼きにする。

（型のしたに　クロスか　ペーパーをひく）
大きな容器に　流し・・・バナナのうす切をのせて焼いても　美味しいです。
焼き時間を　自分のオーブンで　調節してください。

�中心はゆるゆるで　ストップ。

�ブラウンシュガーを　振りかけて・・・バーナーで焦がします。
パリッとするくらいを　スプーンで割りながら・・・どうぞ。

カラーたて糸②・・・メンズ

５色の　和のテイストの綿の糸で・・・整経から。
いつも　自分で整経するときは　６ｍで　仕立てマス。
あまり長いと　扱いがオオゴトになるので　・・・デモ　２本はストールが　織れる様。



順番に　色別に　筬に通して・・・綜絖に　通して・・・
色別で　仕分け易く　やりやすいのです。








ベージュのブークレ毛糸で。



メンズ用の長さにしたかったので　２４０ｃｍをめざして・・・
１２０ｃｍで　色のトーンを切り替えて。
暖色系の糸で　ふわふわに。






パパスのこのコートは　メンズＬですから・・・充分な長さにできました。