いつもココロに太陽を!

~ Me Hana O Ka La I Ka Pu'uwai ~

遅まきながらの自家製ヨーグルト

2019-12-16 | クッキング
買ってよかった~

モノを紹介します。



何年もずっと欲しかったのに、果たして毎日食べる生活が続くのだろうかというところに不安があり決断しきれなかったのが、家で作れるヨーグルトメーカーです。

数十年前には、分けてもらった「菌」を牛乳と混ぜてお風呂の残り湯で一昼夜、みたいなヨーグルトを作っていたこともあります。
でもそのヨーグルトはトロトロ食感でかなり酸っぱく、正直毎日食べるのが苦行だったんだ

何日も食べずにおけば冷蔵庫でカビてきちゃうし、カビないように気にかけるのも億劫で、それでも「菌」を絶やしてはいけないと頑張っていたあの日。(遠い目)

何回か菌を絶やし、もう分けてもらうのはやめようと決めてからは市販のヨーグルトを買っていて、それすら食べ切れずに捨てたことが何回もあるの


そんなワタシがヨーグルトメーカーを買う必要があるでしょうか(力説


ずっと悩んでいたけれど、最近のは塩こうじや甘酒を作れると知り、購入動機に少しハクがつきましたところで、
買ってみよう!ヨーグルトメーカー!



そうしてもうすぐ半年がたちます。


いやぁ、買ってよかったー

今のところ、ヨーグルトに飽きが来ません。
ご飯を一口減らして「ヨーグルトを食べよっと」みたいに、夜でもいつでも食べています。



時代の進化はすごくて・・・いや、ワタシが知らなかっただけなんだけれども、1L入る専用容器があるのね。
もちろん牛乳パックでも作れるそうなんだけど、ゆがむことなくガシガシかき混ぜられるこんな容器があるのがすごい。
こちらのメーカーは他社より容量が100ml大きくて、1L牛乳の無駄が少ないところが買い。
しかもサイズコンパクトときてる。

説明書によると、種にするヨーグルトは何でもいいわけじゃなくて、ワタシが普段食べていたものは「菌」が増えないヨーグルトだったらしいわ

高機能ヨーグルト・・・説明書にははっきり『R1がお勧めです』と書かれていて(笑)、同じメーカーで相性の良いmeijiの「おいしい牛乳」とで作ったのが最初
ワタシの苦手なほどの酸味じゃなくて、濃厚美味しく、これなら続けられるかも~と思ったものです



40℃で8時間。
寝る前にセットしておけば翌朝にはほんのり温かいヨーグルトができています

R1で作った自家製ヨーグルトを種に次のを作り(R2)、また次のを作り(R3)、とチェーン操業をすること数回。
大体R5?くらいになったらまた初回に戻るような作り方をしちゃってますが、全然問題な~し


台湾で買って持て余していた『茶梅』もヨーグルトと一緒に片付いちゃったし、
今、絶賛食べているのはこれ。



ハチミツの多い減塩梅干しを知人からいただいたけど、おかずにもならない甘さが苦手でずっと冷蔵庫の主だったの。
でもね、茶梅がヨーグルトと合ったのならこれもイケるはず!と包丁で細かくたたき、ハチミツを足してペースト状にしたんですね。

もちろんほんのり塩味もあるのだけど、これが思いのほかジャストマッチで、今はこの梅干しがヨーグルトの友。
なくなったらまた梅干を買いたいくらい

きな粉や黒ゴマもバンバン加えて、モアイ君も食べ続けられているのだから、今回はやっとヨーグルト人生が我が家にハマったようです。

当初の計画の塩こうじはまだ作れていないけれど、こうして本来の目的で活躍してくれてうれしい限り





朝食ヨーグルトをするならデザートの位置づけで最後に食べる方が良いそう。
空腹でヨーグルトを摂取すると、胃酸が多く出て乳酸菌をやっつけちゃうらしい。
バナナを入れて食べる人も多いけど、だったらバナナを食べてからヨーグルトを食べる、これが良いんだね。

そして、ワタシが食べている夕飯あとのヨーグルトは実は一番理想らしいわ。
一日のうちで腸が一番活発なのは、夜の10時頃。
その時間に乳酸菌を送り込んであげるのです!

と、少し腸活についても勉強してみました。

そして免疫力も上がればいいなぁ。

この先もヨーグルト、続けます!

お金がとれる焼きそば at あぺたいと馬喰町店

2019-12-16 | 外食
かねてからずーーーっと行ってみたいお店がありました。
TVで紹介されるたびに「いいなぁ」と思い、店名だけは頭にしまってあったの。

でも、わざわざそれを目的に行かないのはなぜか?
行けそうになかったんだわ。

なぜならオットがきっと食べたがらないから。

夫婦でお出かけしても、食べたいものが一致しないとしたら、そこは折衷案になっちゃうでしょ。
お互いのちょうどよいところで決めないといけないよね。




その日はワタシが午前中仕事で、午後イチから浅草橋方面に2人で出かける日でした。

浅草橋に向かう車中で正午をまたぐことになり、オットがコンビニで買っておいてくれたおにぎりを食べて小腹を満たして向かったんですね。



目当てのお買い物をし、3時過ぎ・・・

帰るためのコインパーキングに向かう道すがら、
『あぺたいと』を見つけました。

いつか行きたいと思いつつ、実際にどの通りにあるかは把握していなかったワタシ。
馬喰町近辺にあることは知っていたけれど、いつも停めるパーキングが満車だったことで劇的に出会えました。

「あ!ここの焼きそば、食べたいんだ、ワタシ!」
「え?こんな半端な時間に?」

オットがそう言うであろうことは、もう容易にわかります。

午後3時はオットにしたら、家に帰って夕飯を食べるまでの準備の時間。
水分をわざと取らずに喉をカラカラに家に帰りつくビール好きの人と同じ感じね。

しかし!
この半端な時間じゃなきゃ、このミッションは成功しない。

これがもし、きちんとお昼ご飯を食べる時間に提案したら、
「え~焼きそばで昼メシぃ?」と絶対に言うわ。
(オットは粉もん、その周辺物はノリが悪い人です)

でも、この半端な時間なら、間食?
おやつ?

こじつけは何でもいい

ランチでもなく、夕飯でもないのよ。
ちょっと小腹に焼きそば、入れましょうよ!ほら、おにぎりしか食べてないんだし!みたいな

そうして少し渋るオットの手を引いて、ずっと入りたかった『あぺたいと』さんに入りました。


そういうワタシも、外で焼きそばを食べることなど今までなくって。

縁日で買ったことはあり、鉄板焼き屋さんで出てきたこともある。
でも、もしラーメン屋さんに入ってメニューのひとつにソース焼きそばがあっても、絶対に頼まないわ。
かた焼きそばならありえても、ソース焼きそばを頼むことは絶対にない。
ましてや「焼きそば専門店」なんて


さて、小腹満たし焼きそば。
ほんの間食ですから、目玉焼きとかのトッピングもなしでシンプルにひと玉サイズを2つオーダーしましたよ。

麺を炒めつけるのに時間は少しかかります。
縁日のように出来上がっている焼きそばを温め直すんじゃないところもいいじゃない。



青のりとニンニクチップを自分で振って、いただきまーす!



うまーーーい!

ワタシ、これ大好きですっ!
TVの向こうのタレントさんが感激していたのがよーくわかるよ。

おいしい~っ!

麺のカリカリ・・・いやポキポキ。
かなり「かた焼きそば」のような、けれどしっとり部分も少しはあって。

食感系が大好きな方には絶対にハマる!

ソースの味も、100%ソースと言えないような、お醤油?オイスター?(わからないので適当書いてますよ)

そりゃ、何年も時間をかけて開発した麺とソース。
ワタシに簡単にわかられてたまるかってね


あぁ
お金の取れる焼きそばってこういうんだねぇ!
お金を払ってでも食べたい焼きそばを初めて食べたような気がします。

これに比べたら縁日の焼きそばは&%*※☆@#であり、
ワタシが作る3玉焼きそばとて同じ。

ここはまた来たい!
ここでしか食べられないおいしさでした。

今度は実家近くの板橋支店の方で食べてみようかしら?

その時には1.5倍でもきっとペロリだろうなぁ~

とうとうバレたな!

2019-12-16 | 家族・おうちバナシ
オットに「よぅ!りんごちゃん」とお尻を叩かれるようになって早数ヶ月



TVで観ない日はないりんごちゃん。
この下半期の人気者ですね


今日は仕事先でご年配の方に
「Marchさん、気を悪くしないでね。Marchさん、りんごちゃんに似てなーい?テレビでりんごちゃん観るたびにMarchさんを思い出すのよね。」
と言われました。

「気を悪くしないでね!」
「気を悪くしないでね!」

そんなに謝られるとかえって気ぃ悪くなるべき?



「あはは!夫にもりんごちゃん!と呼ばれるから全然大丈夫よ

「なんかね、あの笑顔を見てるとMarchさんみたいでね。りんごちゃん、笑顔がすごく可愛いじゃない?そこがMarchさんにそっくりで」

「あはは~!」

「こうしてMarchさんと話していて、りんごちゃんに顔が似てるーとは感じないんだけど、家でTV観てるとMarchさんを思い出すわ」



しかし・・・
同じ笑顔が印象的でも
「渋野日向子に似てる」ではないのは、どうしてか?

それはやっぱり、りんごちゃんの【成熟加減】が関係してるんだろうなー・・・

だは~っ


てな話を、家に帰ってオットに話したら
「だろ?とうとうバレたな」とにんまりしてましたわ


12月のネイル キラキラと ペコちゃんと

2019-12-16 | ネイルアート
さて、12月も半ばになり、せわしなさが加速中です
穏やかな新年を迎えられるよう、いくつもの案件を計画的に片付けなくちゃね。

そんな年越し(予定)のネイルは、短めカットにロイヤルブルーを塗りました。



冬らしく少しキラキラを加えようと、白のホログラムを大小重ね貼りしてみましたよ。
ホログラムの輝きだけで一気にWinter感が出るお気に入りの手法

これだけでも良かったのに、自分の目を楽しみたくて、ペコちゃんのシールをこっそり置きました。



クリスマスペコちゃんと白雪姫ペコちゃん。
この前、ネットでポチったものです。

誰にも目立たないけれど、私にはわかる可愛いペコちゃん。


仕事を終えてTULLY'Sでcoffee break.



の指先にペコちゃん

アガるぅ~