野菜を中心にして

体を壊したのを機に、健康に気をつかうようになった私。心の中ではまだまだ頑張れる、と思っていても、体がついていかないことがしばしば。それにビールも350mlがつらくなってきたし、辛いものを食べれば腹は痛くなるし、私も若くはないんだなあと実感してます（泣）

いま、健康のためにしていることのひとつが野菜をメインにした食事です。当たり前といえば当たり前のことなのですが、それができていなくて、特に晩御飯はお肉中心のこってりメニューで編成していました。それを見直して、野菜で一皿、例えばサニーレタス、ピーマン、パプリカ、トマト、そのうえにハムとしらすを乗せて出来上がり。おかずはそれだけで、ごはん、みそ汁をつけて完成です。いろいろな本を読んでみると人間は朝、昼、晩の順序で、食事の量を落としていいのだそう。夜は寝るだけなのだから、ほどほどに食べて寝るのが一番なのだとか。

展覧会が近くなると、毎回かなりの体力を使います。健康には気を付けて乗り切っていきたいものです。