続・樹下の春ー七草の花

　「せり　なずな　ごぎょう　はこべら　ほとけのざ　すずな　すずしろ」　▼この　“七草の花”の写真掲載を始めました。まずは、“なずな、はこべ”でした。ところが、他のもの、特に"せり、ごぎょう、ほとけのざ"、の花が見つかりません。田畑の畦の植物相が変化したせいでしょうか。？

　ー樹下ではなく、ご近所の菜園にありました。“すずな、すずしろ”を先行します。－－

自家菜園　蕪の黄花を　愛でしかな　ー夢蔡ー

　ー実は、“蕪の花”が黄色くて、白菜、アブラナ、チンゲンサイの花と、全く区別がつきません。知りませんでした。ーー

▲　カ　ブ　【蕪　蕪菁】　植物学上では、ハクサイ・アブラナ・チンゲンサイなどの仲間。原産地は、地中海沿岸から西アジアとされる。世界に広く栽培される。“グローバルな野菜”　▼【　阿乎奈　蔓菁（あおな）】として万葉の時代に食卓へ登場している。蔬菜類中の絶品！！。すずな（鈴菜）

　ー「蕪」は、田畑が荒廃して雑草が生茂ることを意味します。用例ー「田園まさに蕪（あ）れなんとす　」　（帰去来兮の辞　　陶淵明）　＊　“カブ”は「菁」ですが、この字は、本来は食用の“ニラの花”の意で、『華やかな彩り』の意もある。【菁華】（せいか）＝（そのものの最も優れたところ）のように良い意味で使われる。　（「漢辞海」）ーー

　

　 雨去りて　白く清（すが）しや　花大根　夢蔡ー

▲　ダイコン　【大根】　欧州原産とする、昔、中国経由で渡来。【　於朋禰（おおね）】として、すでに万葉時代には、生食、漬物と用途多様の“野菜”であった。

　▼　すずしろ（清白）は、花からイメージしたとは思っておりませんが、良いネーミングです。ダイコン・カブは栄養が根よりも葉に多くあるのは、ご案内の通り。カルシウム・カリウム・カロチン・ビタミンＢーＣ　食物繊維が豊富。

　▼  今日、人は、この部分を殆んど捨てております。ＴＶコマーシャルの影響を受けて、サプリメントを求めるのは、現代の皮肉ではないでしょうか。

　　　　　　　　　－－－－了ーーー