新橋「孫作」が移転し、丸の内「孫鈴舎」に東京駅の丸の内南口を出て、有楽町に向かうJRのガード沿いを徒歩3分。はとバス東京営業所の乗り場前に2020年1月31日にオープンした「孫鈴舎...

浜松餃子・御三家の一角「むつぎく」JR浜松駅の南口から徒歩3分ほど。駅南大通りの南側にある「むつぎく」へ。こちらは昭和37年創業の浜松餃子の老舗で、石松、福みつと並び御三家の一つと...

浜松・有楽街のシメの定番「三太」の細麺浜松随一の歓楽街「有楽街」は、浜松駅の北口から歩いて7～8分ほど。遠州鉄道の新浜松～第一通り駅間の高架線に沿うように居酒屋やバー、キャバクラ、...

ステレオタイプなイメージを覆すNEO家系JR蒲田駅の東口を出て、呑川方面へ歩いて3分ほど。多摩堤通を跨いだ先にある行列店「らーめん飛粋」へ。ご主人の小泉裕太氏は、この場所でかつて営...

割烹のような店内で頂く鶏煮干し白湯JR山手線・巣鴨駅の南口より徒歩1分。千石方面へ伸びる「巣一商店会」の入口で2016年11月から営業している「麺や いま村」へ。割烹のように落ち着...

奥渋谷で出会ったクラシカルで新しい一杯東京メトロ千代田線・代々木公園駅から井の頭通りを渋谷方面へ歩いて10分ほど。NHK放送センター西門そばにある「巳己巳己(いこみき)」へ。変わっ...

立石で深夜営業。豚骨＋エビの濃厚味噌ラーメン京成押上線・立石駅の南口から歩いて7分ほど。渋江公園そば、奥戸街道沿いに2019年10月にオープンした「麺や縁」へ。ご主人の長嵜洋一氏は...

錦糸町北口で武蔵家出身店主の家系をJR錦糸町駅北口から徒歩2分ほど。北斎通り沿い、錦糸町駅前郵便局の向かいに2019年12月にオープンした「家系 武の極み」へ。ご主人は中野に本店を...

清湯も白湯も絶品。あなたは何号で発進？東京メトロ日比谷線・茅場町駅の4a出口から歩いて3分ほど。日本橋川に架かる茅場橋を渡った先にある「ラーメン雷鳥(サンダーバード)」へ。ご主人は...

玉系列「超大吉」で濃厚かつスッキリの豚骨をJR山手線・御徒町駅の北口から歩いて3分ほど。上野駅へと続く飲み屋街の一角で2013年12月から営業する「超大吉」へ。こちらを手がけるのは...