奥戸街道でバランスのよい絶品鶏清湯を京成押上線・立石駅の南口を出て、奥戸街道を環七方面へ約1キロ。奥戸二丁目バス停前にある「メンヤ シモヤマ」へ。ご主人は神奈川を中心にチェーン展開...

すみれ店長を歴任した菅原氏、渾身の一杯東京メトロ有楽町線・江戸川橋駅2番出口から歩いて3分ほど。江戸川橋交差点そばの路地に2019年10月29日にオープンした「三ん寅」へ。ご主人の...

鴨か真鯛か。淡麗2枚看板の「麺堂にしき」都営新宿線・小川町駅より徒歩3分。ビクトリア本店そばの路地裏に2020年3月13日にオープンした「麺堂にしき」へ。白木のカウンターが眩しい店...

山頭火ゆずりの極上ホホ肉が魅力東武スカイツリー線・竹ノ塚駅の西口から徒歩2分。午前11時半から翌朝6時まで通しで営業する「梁山泊」へ。ご主人は旭川発祥「らーめん山頭火」での修業を経...

浅草・駒形、路地裏にある名店都営浅草線・浅草駅のA1出口から歩いて1分。駒形橋西詰交差点そばの路地でひっそりと営業している「麺駒」へ。創業は1992年。土日祝日は休業、夜は9時まで...

知る人ぞ知る八丁堀の名店「昭和」東京メトロ日比谷線の八丁堀駅と茅場町駅のちょうど中間。鈴らん通り沿いで営業する「昭和」へ。元々この場所にあったラーメンと粥の名店「真好味(しんほうみ...

月替わりの創作麺が魅力の「麺や庄の」JR市ヶ谷駅から歩いて2分ほど。市谷見附交差点そばにある「麺や 庄の」へ。こちらは、庄野友治氏率いるMENSHOグループの総本山とでも言おうか。...

堀切のラーメン激戦区で光る町中華京成本線・堀切菖蒲園駅から歩いて2分弱。ラーメン激戦区の堀切中央商店街で深夜1時まで営業する「来集軒」へ。こちらは浅草にある昭和25年創業の老舗「来...

名店「いもや」跡地で啜るシジミ出汁ラーメン神保町交差点から水道橋方面に歩いて3分弱。白山通り沿いに2020年2月4日にオープンした「RAMEN しじみ軒」へ。この場所は、2018年...

烏賊煮干だけじゃない！淡麗も絶品の「ねむ瑠」東京メトロ丸の内線・本郷三丁目駅から徒歩2分。春日通沿いにある人気店「麺屋 ねむ瑠」へ。こちらは「濃厚烏賊煮干中華そば」と「赤鶏と蛤の淡...