さいたま市民のソウルフード「百歩ラーメン」
JR京浜東北線・北浦和駅の西口から歩いて4分ほど。中山道＝国道17号沿いで深夜4時まで営業する「百歩ラーメン 北浦和店」へ。百歩ラーメンは北浦和の本店をはじめ、大宮、戸田、西川口、川越と埼玉県内に数店舗を展開するローカルチェーン。「さいたま市民のソウルフード」と評する声も聞こえる人気店だ。
麺メニューは塩豚骨の「百歩ラーメン」をはじめ、醤油、味噌、つけ麺、辛味入りの赤百歩などを提供。飯モノにはチャーシュー丼や明太子ご飯も用意している。また、サイドメニューには餃子や豚角煮、チャーシューなどもあるので、一杯引っかけることも可能だ。界隈では数少ない深夜営業店なので、シメの定番にもなっている。
今回は「百歩ラーメン(650円)」に「チャーシュー(300円)」をトッピングしてオーダーした。スープは、豚ゲンコツと鶏ガラを10時間以上煮込んでありミルキーな飲み口。中国の医師が考案した「養生湯」という薬膳素材を一緒に煮込んでいるのが特徴だ。消化が良いように、麺も高加水麺を採用しているそうだ。
追加のチャーシューは別皿での提供。バラロールで、しっかり味も付いているのでツマミにも出来る。卓上の辛子高菜と白ネギが入れ放題なのがありがたい。絶賛するほど旨いというわけでもないのだが、これが飲んだシメに食べられるなら嬉しい。卓上のネギがちょっと乾いているのはご愛嬌。愛すべきラーメン店である。
<店舗データ>
【店名】 百歩ラーメン 北浦和店
【住所】 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-23-13
【最寄】 JR京浜東北線「北浦和駅」徒歩4分
