北浦和で啜る絶品鶏ポタージュらーめん
JR北浦和駅西口のハッピーロード商店街に2010年にオープンした「麺処 閃」へ。鶏と野菜のみから抽出する濃厚鶏ポタージュスープに定評がある。メニューはラーメンとつけ麺の2軸を用意。味玉、チャーシュー、ネギなど単品トッピングもあるが、今回は全部のせにあたる「得入りらーめん」をオーダーした。
濃厚なポタージュは、鶏の存在感が際立つ旨いスープだ。得入りだと鶏モモのチャーシュー、味玉、海苔がトッピングされる。味玉は燻製で良い味。麺はコシのある中太縮れ麺で小麦の風味もバッチリだ。卓上にはニンニクや唐辛子がきいた特製薬味が。途中で投入して味に変化をつけ完食。次回はつけ麺も啜ってみたい。
<店舗データ>
【店名】 麺処 閃
【住所】 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-33-3
【最寄】 JR京浜東北線「北浦和駅」西口徒歩3分
★2014年頃に閉店したとの情報あり。
