東綾瀬の住宅街で営業中。知る人ぞ知る「つけ麺」
千代田線の綾瀬駅より徒歩15分。東綾瀬小学校そば、住宅街の一角に「つけ麺」の文字が。「いつの間に、こんなところにラーメン屋が!?」と思いさっそく訪問。ご主人がネットでの広告活動をお好きではないようで、全く情報が無い。只者ではない感じの店構え。恐る恐る戸を引く。
店内にはチャキチャキの若い女将さんと恰幅のよいご主人。どうやら居酒屋使いも出来るつけ麺屋さんのようだ。チューハイやおつまみメニューなども頂きながら、気になるつけ麺を。つけ汁は鶏ベースで、甘味とコクがあり濃厚なものではあるが、決してクドくない。そこにワシワシとした食感の太麺を合わせてある。
トッピングの鶏チャーシューは柔らか目の仕上がりで、これをつまみに一杯行きたいところだ。麺を食べ終わった後は、スープに割飯(50円)を投入し、雑炊のようにして頂く。飲んだ後でもスルッと入る酒場仕様。うむ、とんだ伏兵が現れたものだ。色々と気になる事が多いが、ご主人の素性は、もう少し通ってから伺う事にしよう。
<店舗データ>
【店名】 つけ麺 光屋
【住所】 東京都足立区東綾瀬1-29-17
【最寄】 東京メトロ千代田線「綾瀬駅」徒歩18分
