深夜の両国で途方に暮れたら訪れるべきつけ麺屋
両国で平日は朝4時まで営業している「ごんろく」。経営母体は都内中心にラーメン、つけ麺、油そば等の店舗を展開するサッポロ実業だ。つけ麺は「ごんろく」に加え「やすべえ」「利平」の3兄弟。油そばでは「東京油組総本店」が有名だろう。
つけ麺の麺とつけ汁は3ブランドとも同じ路線。麺は自家製でプリっとした太麺。並盛220gから大盛440gまで同じ価格で選べるのがサッポロ実業クオリティだ。あえて水を切り過ぎず、ツルンとした喉越しを楽しめるように仕上げている。
一方のつけ汁はゲンコツや鶏ガラ、魚介、野菜を煮込んだサラサラ系で、甘味、酸味、辛味の三要素を備えている。ちょっと甘すぎる感もあるが、卓上の酢や魚粉で調整を。刻みタマネギが置いてあるのも魅力。ニンニクや辛味も活用すれば、結構楽しめるだろう。
<店舗データ>
【店名】 つけ麺屋 ごんろく 両国店
【住所】 東京都墨田区緑1丁目28－1
【最寄】 JR総武線「両国駅」徒歩7分
