元ラーメン屋店主のツイート集

ラーメン屋を10年経営し、今は閉店し、介護士をしています。

辛麺商店

2013年12月14日 | ラーメン

ルナサのコンサート後、住吉→天神北まで、すぐに移動し、なかなか
目ぼしい飲食店が無かった。

親不孝界隈を歩くも、何か引き付けるものが無い・・・。

パッと目についたのが、辛麺商店だ。

タンタン麺屋さんで、辛さが選べれる辛さに特化した、タンタン麺屋さん
でした。

正直、タンタン麺は好きだけど、なかなか当たりに出会わない。

この10年、リピートしたいタンタン麺にお目にかかっていない。

でも、ここは、最近、はやりの濃厚白濁スープのタンタン麺では無く、
あっさりしているが、コクがあり、ミンチ肉も旨い。生ニラがいいアクセント
に成っている。

先日、県民ショーで紹介されていたのと同じような、豚足のから揚げが
有ったが、激ウマだ。トロトロに煮込まれた豚足を、揚げてサクサクで実に旨い。
普段は酒を飲まないが、ハイボールを飲みました。


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