キャベツとササミのレンジ蒸し

キャベツとササミのレンジ蒸し
副菜


材料
・ささみ１本　８０ｇ（表３　１単位）
・キャベツ２枚　１００ｇ
・青海苔少々
・塩少々
・酒　大さじ１
・マヨネーズ　小さじ１/４

作り方
・キャベツは洗って芯をとっておく
・耐熱皿にキャベツを敷き、その上にササミを乗せ、塩、酒、コショウを振る
・ラップをして電子レンジ（５００Ｗ）で５分加熱する。
・ある程度さめるまで放置。その後キャベツは１センチ程度にカット、ササミは食べやすい大きさに手で裂く
・耐熱皿の煮汁とマヨネーズと青海苔、キャベツ、ササミを和えて完成です♪

マヨネーズは無くても美味しく頂けますｖ
マヨの油がどうしても嫌だ！という方は入れずに食べちゃってください♪
ただ、マヨネーズも大した量入れてないので、カロリー的には１０キロカロリーしか下りません。
ササミは普通の大きさで１本６０ｇ前後が多いと思います。１本８０ｇもあるササミはよほど大きなサイズのものでないと駄目かも・・
ササミが８０ｇに達しない場合は他のもので追加する必要があります。
例えば、常備菜で大豆煮等があるとつじつま合わせやすいかもしれません。

ササミ60ｇ0.75単位の場合、煮豆（大豆）10ｇ　0.25単位（小さじ１杯程度）


栄養価
・エネルギー　　　141キロカロリー
・たんぱく質　　　20.5ｇ
・脂質　　　　　　2.2ｇ
・炭水化物　　　　5.9ｇ
・繊維　　　　　　0.7ｇ
・塩分　　　　　　0.2ｇ
・カリウム　　　　376ｍｇ
・カルシウム　　　47.3ｍｇ
・鉄分　　　　　　0.89ｍｇ
・ビタミンＡ　　　29.8μｇ
・ビタミンＣ　　　24ｍｇ
・コレステロール　1.2ｍｇ