秋アジの正体は 鮭 でした
手にしているのは銀鮭の中でも“めじか”という雄武漁協がブランド化している最高級品の鮭です。
ちなみに若い衆は独身で花嫁募集中です。（相当な高級取りだよ）
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船から水揚げされた秋あじは選別台の上でお姉さんたちの手で♂♀により分けられる。
顔では選別が不可能なので、腹を少し割き、指を突っ込んで卵巣か精巣かチェックする。
卵巣とは皆さんが大好きな、筋子・いくらになるんだよ～ん
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顔では選別が不可能なので、腹を少し割き、指を突っ込んで卵巣か精巣かチェックする。
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