すっぱみのあるパンと とろとろあっさりのポタージュは
とってもおいしい組み合わせ
ということで。
野菜を摂りたいなぁって思ったらポタージュを仕込みます
この日は“カブのポタージュ”
作り方はとっても簡単☆
カブ3コと玉ねぎ1コをザザザッとスライスして、
水とローリエ 1枚を入れてコトコト
野菜たちが柔らかくなったら、火を止めて。
我が家にサプライズプレゼントとしてやってきた
「ブラウン マルチクイック」のブレンダーでガーッと
ずーっとほしかったこのマシーン
これがミキサーを使うよりも予想以上にずーっと楽チンで
(我が家のポタージュブームの火付け役だった大きなミキサーは
レトロでかわいかったんだけども 納戸に仕舞われましたとさ☆)
あっとゆう間にとろっとろのピュレに
ここに牛乳を入れて、またコトコト。
今回はコンソメじゃなくて、あっさりチキンスープで味をつけたので
最後はブラックペッパーを効かせました↓
ごま油をとろっとたらせば 中華っぽい味になります。
とっても簡単で、ちょっと手が込んでそうなところが売り(笑)
カブの甘みとさらさらしたポタージュの食感がとっても好評
ブレンダーのおかげで後片付けも楽チンになったので
これからの季節はビシソワーズも作りたいなぁ
☆おまけ☆
このポタージュのカブは『お冨さん』にて購入
ピチピチまるまるとしたカブが¥130だったので即買い
素材がおいしいのは お料理する上で大事ですね。
それと。
ずっと食べたいなと思っていた『sedon』さんのパン☆
“かぼくま”
その名前に癒されてしまうこのパンは、
天然酵母なのかな? ちょっと酸味があるもっちりとしたパン。
チョコチップの目がアクセントになって、ぺろりと食べてしまいました
『お冨さん』の店頭に並んでいた
トマトの苗木を買うか買うまいか真剣に検討する6月です・・・
とってもおいしい組み合わせ
ということで。
野菜を摂りたいなぁって思ったらポタージュを仕込みます
この日は“カブのポタージュ”
作り方はとっても簡単☆
カブ3コと玉ねぎ1コをザザザッとスライスして、
水とローリエ 1枚を入れてコトコト
野菜たちが柔らかくなったら、火を止めて。
我が家にサプライズプレゼントとしてやってきた
「ブラウン マルチクイック」のブレンダーでガーッと
ずーっとほしかったこのマシーン
これがミキサーを使うよりも予想以上にずーっと楽チンで
(我が家のポタージュブームの火付け役だった大きなミキサーは
レトロでかわいかったんだけども 納戸に仕舞われましたとさ☆)
あっとゆう間にとろっとろのピュレに
ここに牛乳を入れて、またコトコト。
今回はコンソメじゃなくて、あっさりチキンスープで味をつけたので
最後はブラックペッパーを効かせました↓
ごま油をとろっとたらせば 中華っぽい味になります。
とっても簡単で、ちょっと手が込んでそうなところが売り(笑)
カブの甘みとさらさらしたポタージュの食感がとっても好評
ブレンダーのおかげで後片付けも楽チンになったので
これからの季節はビシソワーズも作りたいなぁ
☆おまけ☆
このポタージュのカブは『お冨さん』にて購入
ピチピチまるまるとしたカブが¥130だったので即買い
素材がおいしいのは お料理する上で大事ですね。
それと。
ずっと食べたいなと思っていた『sedon』さんのパン☆
“かぼくま”
その名前に癒されてしまうこのパンは、
天然酵母なのかな? ちょっと酸味があるもっちりとしたパン。
チョコチップの目がアクセントになって、ぺろりと食べてしまいました
『お冨さん』の店頭に並んでいた
トマトの苗木を買うか買うまいか真剣に検討する6月です・・・