新潟市東区紫竹『美味彩菜うをくら』で夜ごはん。

金曜日の夜はステキな和食はいかが・・・。

　　　　　　

日頃の労をねぎらって、ママンとお食事に。
ふたりきりなんて　ひさしぶりです。

場所は紫竹の『美味彩菜うをくら』さんにて

　　

一見おしゃれな一軒家のような外観で、ステキなお店なのです
お店の方も品がよくて、ふわっとしてい、
それでいてとっても気さくで、和んでしまいました

イケメンな板前さんが作る和食は
食べるのがもったいないくらいキレイです

単品をちょこちょこ頼もうと思っていたのですが、
「コースをふたりで半分こしてもいいですよ」と板さん♪
お言葉に甘えて、おまかせコースを
一人前（四品）￥３０００をオーダー。

　　　　　　

一品目は上品な煮物　盛りだくさん

飾り切りされた“さつまいも・かぼちゃ・にんじん”
１つずつ丁寧に味付けされていました。
鮎の炊いたものもおいしかったし、
そこに添えられていたにがうりもおいしい
お豆腐とチーズの味噌漬けもおいしかったです
どれもはずれなし

つづきまして、汁物。“いかのうどん風”だそうです

　　　　　　

「これがイカなんです」ってくらいの食感
ぷりっとしてるんだけど、さくって噛み切れるし・・・
感動していたら、
「簡単です。いかそうめんを作って、片栗粉をまぶして、
　熱湯でさっとゆでて冷水にとるんです」と板さんが教えてくれました。
そんなに簡単にマネできるかなぁ・・・すっごくおいしいもの・・・

そしてそして、お造り

　　　　　　

左から“平目・鮪・鯛・アオリイカ”です
お刺身もすっごく新鮮　レベル高い

それに盛りつけが美しい・・・

　　　　　　

かつらむきした大根の上に菊が散っているんです・・・
本当にきれいで・・・うっとりしてしまいました。

ここでお刺身がとっても好きなわたしなので、
“鰹のたたき”￥１２００を単品オーダー

　　　　　　

鰹たっぷり　鮮度抜群です。
鰹が苦手なママンが「すごい！」ってパクパク。
紫たまねぎ　みょうが　にんにくチップの薬味もたっぷりです

ラディッシュも美しいでしょ・・・

　　　　　　

もぉ抜かりないよね・・・

四品目は揚げ物でした
“さといも・ししとう・ぱぷりか・ぎんなん”を
さくら味噌で。バルサミコみたいに盛りつけられてる♪

　　　　　　

さくら味噌は甘めの味噌で、とってもおいしい
さといもはきっと、おだしで炊いたのを揚げてます。
すっごくおいしいの！

一人前を半分こしたはずなのに、すっかりおなかいっぱい
おまかせコース　かなりステキです
明日も仕事があるママンはグラスワインを
１杯だけ飲んでいたんですが、
それでも二人で￥５２５０でした。
ママンの日頃の労をねぎらうというコンセプトの元、
わたくしがごちそうさせていただきました

とってもとってもおいしくって、
幸せな時間を過ごせました