はちみつ きっちんでいちごジャム。

　　　　　　　　　瓶は煮沸消毒♪

　　　　　

さてさて。
春が近づいてからずーっと　スーパーでいちごの価格をチェックしておりました。

なぜかって、またまた登場　よしながふみさんの漫画

　　　　　

「きのう何食べた？」（画像右）に出てくるいちごジャムのお話が
とってもおいしそうで心をつかまれっぱなしだったのです

で、やっと発見
４パックで￥５００のお得小粒いちご

　　　　

ちょこちょこ食べても、かごいーっぱいのこの量
（多分１パック分くらいはつまみぐい
とちおとめでとってもおいしかったんです）

☆ざっくりといちごジャムの作り方☆　～昨日なに食べた？がベース～
　　　　

へたをとって、砂糖をまぶします。
砂糖は３パックに対し１００ｇ　
☆漫画では２パックに対し１６０ｇだったかな。
　で保存をするなら３００ｇ必要とありました。
なので、わたしの分量はとっても少ないです。
すぐわが家では食べきるので、果物の甘みを重視で作成中です

漫画は砂糖をまぶして、浸透圧で水分が出るのを待つとあるのですが、
わたしはいちごの量が多く砂糖が少ないので、ちょっと時間を置いてから
１／４のいちごを手でつぶしてお鍋に入れました。

　　　

強火で煮て、木ベラでまぜまぜ。
※強火の方が色が飛ばないとパン屋さんに聞いたので実践

　　

あくを丁寧にとってると、本当にいちごの色が抜けてきました。

　　　　
　
で。煮詰まったら、めいっぱい瓶に入れて、ひっくり返します。　
（ふたの消毒も兼ねます）

　　　　　

それにしても、いちごジャム作りって、とっても楽しい！
甘い香りがとっても幸せな感じがしますあま～い　いい香りに誘われて、
寝静まったはずの家族がキッチンに立ち寄る始末

で。
大きい瓶と小さい瓶で１コづつ　完成

　　　　

とってもキレイな色

ちなみに。
漫画では紅茶に入れてロシアンティーっぽく使っていた
あくは、わたしはミルクと割って“いちごミルク”にしてみました
　　　　

これ、もっそいおいしいです

肝心のジャムは、夜だったのでトーストで食べるわけにもいかず
ヨーグルトに入れてみました

　　　　

うぅ・・・これもおいしい
ジャムの手作りってとってもおいしいな


明日の朝はトーストにマーガリンをぬって、
ジャムをぬってぱくつこうと思います。

楽しみなことが朝あると朝起きれる気がします。
明日からいよいよ４月
年度初めなので、ちょっぴり早めに出社なのです