6月1日(金曜日)
黒砂糖で漬け込んでヨモギを漉しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/2e/cf41d6e54f913783aca35151d3bcf639.jpg)
台の上に上げて、漉しています。
ヨモギの液が、ポタポタ落ちるています。
真っ黒な液体です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/c9/8205219c717c506dc9b9b1300d4651ab.jpg)
落ちやすくするために、本などで傾斜をつけています。
気長に待ちました。ポタポタを・・・
1950㏄取れましたです。
ヨモギの液が落ちなくなった。
漉したヨモギには、まだまだ沢山のヨモギ乳酸菌が
付いているはず・・・勿体ない・・・
で~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/75/58e33561acf39a58779b0a6e5679723b.jpg)
桶に水を入れて、ヨモギを優しく洗います。
洗うと水は、茶色に変わってくる。
乳酸菌がいるような感じ・・・
で~
ヨモギを、ザルに移し、液体をペットボトルに~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/5e/8fd2a1d9f4fd6ecb6d58440af5d6bbc8.jpg)
左の赤い○で囲っているペットボトルが
ポタポタ落ちてたヨモギの元菌です。PHは5です。
右は、ヨモギを洗った液です。
元菌と比べると色が違います。
左のが濃いです。
※6月4日赤い○のペットボトルをPH試験紙で計ったら4の黄色でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/6b/5a30ee18a048cadab6adc1cb98ef1fcc.jpg)
ヨモギを洗った液は、10リットルも取れました。
PHは4~5の間・・・・
全部に黒砂糖3% 塩1%入れました。
※6月4日PH試験紙で計ったらオレンジの3になっていました。
まだ乳酸菌が、あるのでは?と思い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/45/3744c1851a58202523e37b3ae224bd46.jpg)
樽に、ヨモギを戻しひたひたになるくらいの水を入れて、
ゴミが入らないように覆い1日置くことにした。
6月2日
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/2c/3ac1de885a1c8699602ac2d526c896a1.jpg)
ヨモギの色が出てるのか茶色になっている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/00/ea266dad0b552aa756c30bab379b3375.jpg)
樽の液をPH試験紙で計ったら、4だ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/75/58e33561acf39a58779b0a6e5679723b.jpg)
昨日のように、ヨモギを汁の中で静かにすすぎながら
ザルに揚げた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/ec/d06816d9559021ce53dc8bd14cc9a7c5.jpg)
丁度良い具合に空いている容器に入れる。
この容器は8リットル入るんですよ~
6リッター漬け汁が採れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/5d/06d884e37b33e86322ceb4d7d2b45486.jpg)
元菌のPHを計った。5だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/58/3969839eb4301161a32e88f93baecc27.jpg)
昨日のヨモギを洗った汁は、PH4だ。
少し泡が出てきた。
まだエキスが出るかも・・・
ヨモギを樽に戻して水を入れて一日おく
続く・・・
ヨモギ乳酸菌・・・分量間違えて・・
黒砂糖で漬け込んでヨモギを漉しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/2e/cf41d6e54f913783aca35151d3bcf639.jpg)
台の上に上げて、漉しています。
ヨモギの液が、ポタポタ落ちるています。
真っ黒な液体です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/c9/8205219c717c506dc9b9b1300d4651ab.jpg)
落ちやすくするために、本などで傾斜をつけています。
気長に待ちました。ポタポタを・・・
1950㏄取れましたです。
ヨモギの液が落ちなくなった。
漉したヨモギには、まだまだ沢山のヨモギ乳酸菌が
付いているはず・・・勿体ない・・・
で~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/75/58e33561acf39a58779b0a6e5679723b.jpg)
桶に水を入れて、ヨモギを優しく洗います。
洗うと水は、茶色に変わってくる。
乳酸菌がいるような感じ・・・
で~
ヨモギを、ザルに移し、液体をペットボトルに~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/5e/8fd2a1d9f4fd6ecb6d58440af5d6bbc8.jpg)
左の赤い○で囲っているペットボトルが
ポタポタ落ちてたヨモギの元菌です。PHは5です。
右は、ヨモギを洗った液です。
元菌と比べると色が違います。
左のが濃いです。
※6月4日赤い○のペットボトルをPH試験紙で計ったら4の黄色でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/6b/5a30ee18a048cadab6adc1cb98ef1fcc.jpg)
ヨモギを洗った液は、10リットルも取れました。
PHは4~5の間・・・・
全部に黒砂糖3% 塩1%入れました。
※6月4日PH試験紙で計ったらオレンジの3になっていました。
まだ乳酸菌が、あるのでは?と思い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/45/3744c1851a58202523e37b3ae224bd46.jpg)
樽に、ヨモギを戻しひたひたになるくらいの水を入れて、
ゴミが入らないように覆い1日置くことにした。
6月2日
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/2c/3ac1de885a1c8699602ac2d526c896a1.jpg)
ヨモギの色が出てるのか茶色になっている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/00/ea266dad0b552aa756c30bab379b3375.jpg)
樽の液をPH試験紙で計ったら、4だ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/75/58e33561acf39a58779b0a6e5679723b.jpg)
昨日のように、ヨモギを汁の中で静かにすすぎながら
ザルに揚げた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/ec/d06816d9559021ce53dc8bd14cc9a7c5.jpg)
丁度良い具合に空いている容器に入れる。
この容器は8リットル入るんですよ~
6リッター漬け汁が採れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/5d/06d884e37b33e86322ceb4d7d2b45486.jpg)
元菌のPHを計った。5だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/58/3969839eb4301161a32e88f93baecc27.jpg)
昨日のヨモギを洗った汁は、PH4だ。
少し泡が出てきた。
まだエキスが出るかも・・・
ヨモギを樽に戻して水を入れて一日おく
続く・・・
ヨモギ乳酸菌・・・分量間違えて・・