ＰＡＮＤＯＲＯ～♪

我が家では、イヴに、パンドーロを頂きました

パンドーロは、ロミオ＆ジュリエットの舞台として知られるイタリア北部ヴェローナの伝統的なクリスマスケーキなんだそうです

粉糖がついていたのですが、それを茶こしでふるうと、美しいケーキに仕上がりました～
イタリアのクリスマスでは、定番のケーキなんだそうです。

これは、Ｂａｕｌｉ社のパンドーロ

バウリ社は、イタリア、ヴェローナに本拠地を置く、イタリアを代表するお菓子のメーカーなのだそうです。

特にイタリアのクリスマスを代表するケーキ、パン菓子である、パンドーロ、パネトーネに関しては、イタリア国内でのシェアが、1981年以降、ナンバー・ワンの地位を維持しているようです。
こうして、他国にも輸出もし、人気を博しているようです。

粉糖を振ると、とても美しく、ケーキらしくなったのですが、想像していた単なるスポンジケーキとは違って、独特の風味でした。それは、天然酵母によるものなのか、材料に食塩とあったけど、イタリアの食塩のせいなのか、何かはわかりませんが。

でもあっさりしていて、すごく美味しかったです～

他にも色々記事書きたいのですが、どうも年内は、最後までバタバタしそうです

時間がある時に、時期遅れの話題の記事とか書いてしまうかもしれませんが、それでもお立ち寄りの際は、私の事情を考慮して、寛大な心で、ブログを楽しんで読んで下さると幸いです～