和風きのこスパゲティー＋サンド

和風きのこスパゲティ

    ＋サンド

（  和風きのこスパゲティ  ＋サンド 6/13  )

袋ごとレンジでチンして

そのままフウフウして食べる

横には　

冷えた飲料ランシーと

フルーツサンド（少量）

カミさんが

語学のお稽古からの帰宅中に

立ち寄って買ってきてくれた

散歩からちょっと遅めに帰宅したら

テーブルの上に並べてあった

水風呂の後にいただいた

和風きのこスパゲティー

キノコは　

あまり自己主張はせず

目立たない顔をして

ちゃんと味付けの裏方として

しっかり仕事をしている

いわば　縁の下の仕掛け人だ

さあ、味わいに

ちょっぴり深みが増した

和風きのこスパゲティーを

いただくとしますか‥😀

ps 2021.6.12 草稿　8.12  追記

私の県北の実家では

私が中学生だった頃から

結構長い間　椎茸栽培をしていた

１メートル位の榾木（ほたぎ）に

穴を開けて　椎茸菌の駒を2月頃

打ち込み　それから毎日のように

米の研ぎ汁（水も？）を掛けていた

その年の秋か次の年に

椎茸の小さな傘が出てきて

少しずつ大きくなっていった

傘に厚みができてくる頃

いよいよ収穫となる（記憶では）

私は　

塩焼きに醤油を掛けて食べるのが

一番好きだった

最近　キノコの役割に気づき

益々キノコのことが好きになった

秋になったら　旬のキノコを

いろいろといただきましょう😀