ホットケーキはいかが？

ホットケーキはいかが？

我が家もかみさんが作ってくれた

ごく普通のホットケーキですが

シンプルで　暖かくて　

飽きの来ない美味しいケーキです


そういえば　私たち兄弟が少年の頃

自分のお誕生日を迎える日には

母が　記念に　

カステラとかいう黒砂糖蒸しパンを　必ず作ってくれてた

甘く　さっぱりしていて　飽きのこないケーキだった


かみさん手作りのホットケーキを　

美味しくいただきながら　ぼくは

あの少年時代のカステラケーキを想い出した