ドーナツ作りました

朝は風があって遠くの畑へ行くのは断念したので、帰宅して

材料の在庫があったドーナツを作りました。

材料は

ホットケーキミックス150g、卵1ケ、牛乳大スプーン2杯、塩少々

三温糖少し、溶かしバターまたはマーガリン大さじ１

作り方は

材料を混ぜたら丸めて冷蔵庫で冷します。

板の上で生地を好みの厚さに麺棒で伸ばします。

ステンレス製の型を使って、生地を型抜きします。(好きな形でもいいです)

サラダ油で揚げます。焦げないように仕上げるには揚げ温度を低めにした方が失敗しないです。

外はいい色でも中は火が通ってないことがあります。

小麦粉がない

近所のスーパーマーケットへパンを作るために小麦粉を買いに行きます。

最近は小麦粉が売り切れている事があります。強力粉、薄力粉、お好み焼き粉などもです。

 

農林水産省の発表では小麦粉の供給は足りているとありますが、それ程、買い占める人がいるのでしょうか？

コロナの影響で家ごもりが長く、粉ものを作る人が増えたから？

 

また、トイレットペーパーのように品不足にならなければ良いですが。

買い占めてネットで高額で売る人が出てきそうです。

 

うちはあと何回分かは在庫があります。

昨日は卵と牛乳も家にあったので、ホットケーキミックスでドーナツを作りました。

先回、かき揚げに使った油だからドーナツがかき揚げ味になりました。