タン麺

材料（３人前）

タン麺・・・・・・・・・３食分（スープの素付）
豚こま切れ・・・・・・・１５０ｇ
キャベツ・・・・・・・・３～４枚　　　
玉ねぎ・・・・・・・・・１／２個
にんじん・・・・・・・・３～４ｃｍ　　　
もやし・・・・・・・・・１／２袋
生しいたけ・・・・・・・３枚
きくらげ・・・・・・・・適量
塩コショウ・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・適量


作り方

１．スープの素を分量の水で溶いておく。

２．鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。

３．豚こま切れは一口大に切る。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り。しいたけはスライス、きくらげは水で戻し食べやすい大きさに切る。

４．熱した中華鍋にサラダ油をひき、肉・野菜・きくらげを軽く炒め、塩コショウした後、１のスープを入れて沸かす。

５．麺を茹で、茹で上がる３０秒前になったら、沸かしたスープを丼に入れておく。

６．茹で上がった麺を加え、上に具を乗せれば完成。