一口厚揚げと野菜の炊き合わせ

材料（２人前）

一口厚揚げ・・・・・・・４個
にんじん・・・・・・・・５ｃｍ
長ネギ・・・・・・・・・１／２本
小松菜・・・・・・・・・１株
生しいたけ・・・・・・・４枚
おろし生姜・・・・・・・適量（好みで）

（調味料）
だし汁・・・・・・・・・２００ｃｃ
しょうゆ・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・小さじ１


作り方

１．にんじんは５～６ｍｍの輪切り、長ネギは５ｃｍ幅に切り、しいたけは石づきを取り飾り切りをしておく。

２．小松菜は茹でて５ｃｍ幅に切る。

３．鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを入れ、厚揚げ・にんじん・長ネギ・しいたけを加えて煮含める。

４．器に３と小松菜を彩り良く盛り付け、好みでおろし生姜を添えれば完成。

★（調味料）は好みで加減して下さい。