簡単☆なすとじゃがいものグラタン

材料（２人前）

なす・・・・・・・・・・２本
じゃがいも・・・・・・・２個
ミートソース
（レトルト）・・・・・・１人前×２袋
とろけるチーズ・・・・・適量（多めに）
塩コショウ・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・適量（やや多目）


作り方（２人前）

１．なすと皮をむいたじゃがいもを５～６ｍｍ厚さの輪切りにする。ミートソース（レトルト）は温めておく。

２．じゃがいもは１人前づつグラタン皿に並べて塩コショウ少々をふり、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で約４分、やわらかくなるまで加熱する。なすは、熱したフライパンにサラダ油をひき、両面を焼いたら皿に移しておく。

３．グラタン皿のじゃがいもの上にミートソースの半量を広げ、その上になすを乗せ、残りのミートソースを広げたらとろけるチーズを乗せる。

４．オーブントースターで７～８分、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成。