材料(2人前)
ハーフベーコン・・・・・4枚
ウインナー・・・・・・・4本
じゃがいも(大)・・・・2個
人参・・・・・・・・・・4cm
大根・・・・・・・・・・4cm
キャベツ・・・・・・・・1/6個
玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個
水・・・・・・・・・・・適量(具材が被るぐらい)
コンソメ(顆粒)・・・・適量(水の量に合わせる)
塩コショウ・・・・・・・少々
オリーブ油・・・・・・・大さじ1
パセリ・・・・・・・・・少々
作り方
1.ハーフベーコンは4等分に切る。①じゃがいもは皮をむき、4等分に切って水にさらしたら、ざるに開け水気を切っておく。②人参・大根は皮をむき、横半分に切ってから縦4等分にする。③キャベツは芯を取って大き目のざく切り、玉ねぎは大き目のくし形に切る。④ウインナーは、斜めに数本切れ目を入れておく。
2.フライパンに水を入れて、じゃがいも・人参・大根を下茹でする。茹でたらざるに開けて水気を切っておく。
3.熱したフライパンにオリーブ油をひき、ハーフベーコンを軽く炒めたら野菜を全て入れ、油が全体に回るまで炒め合わせる。
4.具材が被るぐらいの水と分量のコンソメを入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮込む。具材が柔らかくなったらウインナーを加え、塩コショウで味を調えたら火を止める。
5.皿に盛り付け、パセリをふれば完成。
★ 鍋を使用してもOKです。
最新の画像[もっと見る]
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
-
里見公園の桜 3月26日 4年前
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます