
材料(2人前)
ご飯・・・・・・・・・・2人前
卵・・・・・・・・・・・4個
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
ベーコン・・・・・・・・2枚
ケチャップ・・・・・・・大さじ3
塩コショウ・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・適量
作り方
1.玉ねぎは大きめのみじん切り、ベーコンは1cm角に切る。卵は2個づつ溶いて容器に入れておく。(混ぜ過ぎないこと)
2.フライパンにサラダ油をひき、ベーコン・玉ねぎをよく炒めたらご飯を入れ、塩コショウで味付けする。
3.ケチャップを加え、よく混ぜたら火を止めて皿に移す。移したらフライパンを洗って火にかけておく。
4.熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ片面が焼けたら火を止める。
5.フライ返しで3のご飯の上に乗せ、ケチャップをかければ完成。