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青森駅隣のA-FACTORYの中にあるSKIP EGG
常盤養鶏の新鮮卵を贅沢に使い、バームクーヘン、キッシュ、タルトなどの出来たてスイーツを提供しているお店です
昨年の10月には弘前市の叙々苑の1階にボンジュールもオープンされ、関シェフパティシエはこちらに本拠を移され、昨年末にはSKIP EGG 弘前店もオープンしています
コーヒーとブルーベリーのタルト
サクサクのタルト生地に、ブルーベリーの酸味に甘さ、そしてタルトの上にはバターの風味豊かなクッキー生地がのっています
横の断面もどうぞ(笑)
コーヒーはCOFFEE COLORSとコノハト カフェ＆レコーズのが使われています
美味しいコーヒーに、タルトとの組み合わせは幸せな時間を運んでくれます
「打倒！チェーン店!！ ゆっくり味わう あおもり味にも参加されています
そして、青森県立美術館で開催されているフィンランドのくらしとデザイン － ムーミンが住む森の生活展
青森市や弘前市の雑貨店やカフェ、菓子店などでそれぞれ思い思いのフィンランドを提案するというあおもり北欧フェアも開催されており、SKIP EGG 青森店も参加され、今日紹介したブルーベリーのタルトがフェア商品として販売されています
A-FACTORY内SKIP EGG 青森店の場所がコチラから
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営業時間：10時～20時
定休日：年中無休
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青森名物の味噌カレー牛乳ラーメン
青森の寒い時期にはピッタリなラーメンで、裕ちゃんの婆ちゃん78歳(ラーメン好きｗ)も旨いといわしめ、観光客にも人気のラーメンがなんと・・・なんと・・・なんと・・・お菓子になっちゃいました
さすがに麺好きのあなた、麺は入っていませんが・・・(笑)
味噌バターカレー牛乳どら焼
生地に青森県産の味噌・牛乳を入れ、バターとカレーあんをサンドしたどら焼きなんですね
しかも、2011年青森スイーツノベンバー和菓子部門グランプリ受賞
実際に食べてみると、スパイシーなカレーに味噌風味の生地が見事なバランスで、個人的には美味しいって思いました
試行錯誤から1年をして完成させたという事で、色んな思いが詰め込まれてるんでしょうね
ネタ的にも面白いと思われるので是非
販売場所は菓子匠 松栄堂にて販売されています
ホームページはコチラから
菓子匠 松栄堂の場所はコチラから
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営業時間：9時～19時（日曜・祝日は18時まで）
定休日：年中無休
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ハンバーガーではないですよ
見えなくもないですが（笑）
クレオパトラ
４０年間という長い時間、新町で営業されている老舗の喫茶店です
コチラの人気メニューは「サラサラサンド」なんですが、サファイアさんが既に紹介されているように、野菜がたくさん取れるって事で嬉しい限りですが、今回は冬期間限定のコチラを頂きました
アップルパイ
大きく切って焼いた県産りんご「ふじ」を、アツアツでサクサクなパイ生地でサンド
バニラアイスがたっぷりと添えられており、バターとシナモンの香りにりんごの食感
温と冷の絶妙なハーモニーはまさに反則（笑）あっと言う間に食べてしまいました
そして苦味のあるコーヒー
香り・味に安心感があります
個人的には珍しいって思ったのが、ハチミツ
コチラではコーヒーを提供する際には、砂糖ではなくハチミツなんだそうです
これからも、老舗の喫茶店を大切にしていきたいですね
クレオパトラの場所はコチラから
営業時間：７時～２１時
定休日：年中無休
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青森駅隣のA-FACTORYの中にあるSKIP EGG
常盤養鶏の新鮮卵を贅沢に使い、バームクーヘン、キッシュ、タルトなどの出来たてスイーツを提供しているお店です
コチラのお店のパティシエは関さんと言う方
弘前市の「デザートショップ」で活躍されていた関パティシエは現在独立されており、こちらのお店のプロデュースも自身で行っているそうです
一日一麺さんより画像をお借りしました
本来であれば写真のようにタルトがずらりと並んでいるわけですが・・・
見事に完売の文字
だったのでコチラを注文しました
オムレープベリールージュ
注文されてからクレープ生地を焼き上げます
このクレープのトッピングには、イチゴ・ラズベリー・ラズベリーソース・生クリームなどが使われています食べた瞬間、クレープ生地のフワフワ感が
生クリームも程よい甘さで、ラズベリー特有の甘み・酸味が、クレープと非常に良く合います
カフェラテ
そしてコチラのお店ではタルトなどを注文する際にはコーヒーとのセットがオススメ
青森市のコノハト カフェ＆レコーズやCOFFEE COLORSが協力しています
また、この２店でもSKIP EGGの商品を頂く事が出来るみたいなので、足を運んでみるのも良いかもしれませんね
A-FACTORYの場所はコチラから
営業時間：９時～２１時
定休日：年中無休
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