とんぼ歳時記

ヘルシー家庭料理の店「とんぼ」のお知らせ

【裏メニュー“ラーメン”】

2014-02-20 13:52:31 | インポート
先週金曜の大雪の被害が甚大で深刻です。内陸部では未だに孤立している地域や、野菜の高騰など私たちの食卓を直撃しております。

常連のお客さまの中で、思わぬ雪害のトバッチリを受けて、愚痴をこぼしている方がおります。自宅の風呂場を改装工事中のこのお客さまは、浴槽を発注した栃木の工場が、雪の重みで支柱が折れ工場内立ち入り禁止となり、納品が何時になるかわからないとの事。

このお客さまは、愚痴をこぼしながら、何十年ぶりかの銭湯通いを楽しんでいるようです。そして風呂上がりに飲むコーヒ牛乳が美味しいのが堪らない…と話してました。

私は風呂上がりは、断然フルーツ牛乳派です。

前述のお客さまは、風呂帰りの途中で、ラーメンを食べるのも楽しみの一つだそうです。きっと浴槽につかって血行の良くなった身体は、お腹も空いて炭水化物を欲するのかも知れません。

お酒を飲んでも、血行が良くなります。そのせいか、よく「ちょっと小腹が空いた、麺類を食べたい」とオーダーがあります。 そんな時に備えて「とんぼ」では、いつもラーメンを常備しております。とんぼの裏メニューです。もともとメニューの無いのが特長のお店ですが、特別の裏メニューです。

「裏メニュー・ラーメン」の味付けは、鶏ガラスープのあっさり正油味です。今は寒い時期なのでトロミのある「もやしそば」が人気です。もやしなので、ヘルシーです。

たまに、麻婆豆腐麺の時もありますが、出会えたらラッキーです。体も暖まり、汁がしつこくないので、最後まで飲めますよ! 量も少な目で小腹を満たすには十分です。ご希望のお客さまは、私にだけ通じる小さな声で「裏メニュー・ラーメン」と、注文してください。一度お試しを。美味しいですよ。

GINZA と ん ぼ
富士子


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