紅花そうめん

＝ 素麺と いふ仏心の ごときもの ＝

昨日、今日と真夏のような暑さ。
久しぶりに街に出た年配の常連客から電話があり［この暑さで軽い脱水症状に陥った。ヤバイヤバイ！］と、首をすくめているような声色でした。

暑さが厳しくなるこれからの季節。
暮らしの中に、暑さを払拭する涼感の演出が大事になります。
食事でも同様のことがいえます。
今夜は、涼感たっぷりの［紅花そうめん］を誂えることにしました。
紅花の特産地・山形のメーカーのものです。
素麺は、小麦粉を原料とした日本や東南アジア特有の麺類。主に乾麺として流通しております。
［紅花そうめん］は、紅花の花弁を練り込んだもので、赤と白のコントラストは見た目も鮮やか。

この［紅花そうめん］をしょうが、ネギ、ミョウガなど、お好みの薬味で召し上がっていただきます。

ＧＩＮＺＡ と ん ぼ
富士子