お値打ち価格

昨日も少し説明をさせて頂きましたが、昨日より３９０円のお値打ち価格で一部のメニューをご提供させて頂いております。
昨日は「鶏皮ポン酢」が完売致しました。
本日は次のメニューをご用意しております。
ミミガー（ポン酢和え）
麻婆春雨
その他にも状況に応じてメニューを追加するかもしれません。
閉店に向けてメニューの在庫を調整させて頂いているのです。
もう最近では「仕込み」っていう作業がほとんど無くなりました。
魚だけは毎日仕込み･下処理をしているのですが、それ以外のメニューはもうすっかり…。
とはいっても全くない訳じゃありません、ぽつぽつと補充程度に仕込みをすることもあります。
さ、今日も頑張ろう。
今日の仕込みは魚だけ。

本日は
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
やってます！

本日の「ととラーメン」状況
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※ラーメンのみのご利用はご遠慮下さい。

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リッキーは終了致しました

一昨日のことですが、リッキーおよびギガジョッキのリッキーが終了致しました。
リッキーとは？
今更ですが、このリッキーとはジンを炭酸で割った爽快な飲み物、でした。
ジンの爽やかさが炭酸と相まって個人的にもなかなか好きな飲み物だったのですが。
今、少しずつメニューをピックアップして、３９０円というお得な価格でご奉仕をさせて頂いております。
これは閉店に向けてメニューの在庫調整をしている為です。
ちなみに本日は
もつ煮
麻婆春雨（麻婆豆腐は対象外）
鶏皮ポン酢
以上の３品をご案内しております。
是非ご活用下さい。

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７時までのサービスメニュー：１５０円！
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レンタカー

いろいろあるこの時期に、寄りによって車が故障してしまったのです。
４気筒ある内の１～２ヶが、プラグ接続の周辺で問題発生。
で、やむなくレンタカーを借りたのです。
トヨタの車なので、ディーラーが用意したレンタカーもさすがにトヨタ。
５ナンバーなのですが私の車より大きく見えるし、安定性も良い、加速も良い、助手席側はオートスライドドア。
最近の車っていいね。
いやいやそれどころじゃない。
１３日（水）の午後にはそのレンタカーを返しにディーラーまで行ってきました、そのまま修理済みの自分の車も戻ってきました。
でもね、やっぱり、古いけど自分の車が安心出来るな。
そんなこんなで想定外の出費になってしまいましたが何とか復活出来ました。
さぁもう少し。
店頑張ろう。

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都心はWifiだらけ

昨日は都合で都心である銀座に行ってきました。
すごいね、人がいっぱい居て。
ところで銀座で時間があったのであちらこちらでスマホをいじって時間潰し。
するとほとんどどこでもＷｉｆｉを拾うんです、すごいね。
それも私の使えるソフトバンクではなく、それぞれのエリアでのフリーＷｉｆｉ。
パスワードを入れることもなく、さっとつながる…すごいもんです。
これ、２０２０年の東京オリンピックに備えてのインフラ整備の一環なのでしょう、外国人がそのまま彼らの携帯･スマホを使うことが出来るんですからね。
あーそう言えば、ウチの店のＷｉｆｉ端末、携帯３社に電話して撤去を頼まないといけないな…。
ソフトバンクのＷｉｆｉ自宅に欲しいな…。
※本日は都合により、１０時半ラストオーダー、１１時閉店とさせて頂きます。ご了承下さい。

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本日は臨時休業させて頂きます

本日は臨時休業させて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。

臨時休業の原因ではありませんが、一昨日の夜から車の調子が悪くなってしまいました。
この時期になぜ？何で今なんだ！
もう本当に悔しくて仕方がありません。
車が無いと仕入れが出来ません、魚やビールがないと店を営業出来ません。
ディーラーに行って調べてもらいました。
修理費は売上の数日分が吹っ飛ぶ金額、でももっと掛かるかと最悪の想定をしていたので少しは助かったという気持ち。
するのしないのの段階ではありません、ボロボロの中古車を買うよりは安いのですから修理を頼まざるを得ません。
今日は都合で休業させて頂きますが、明日は早朝から仕入れに行かないとなりません、なので今レンタカーを借りています。
代車は無いって…、無いんじゃなくてこの程度の重要度の低いお客には代車なんて用意しませんよ、ってことなのでしょうが。
明日から、なんとか紙一重で営業が出来そうです。
なんとか最後まで頑張りたい。
本心です。


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本日は定休日です

本日は定休日です。
またのご来店をお待ちしております。

車の調子が悪い。
こんな時になんていうことだ。
これからディーラーに行ってきます。

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参議院選挙

朝、一仕事を終えてから近所の小学校へ参議院選挙の投票に行ってきました。
今回の参議委員選挙、私にとっては全く心動く立候補者が居ませんでした。
無理矢理誰かに投票しようか？そうも思ったのですが…。
結局白紙での投票にしました、初めてかな？無記入白紙っていうのは。
続いて比例です。
これは書きました。
でも政党名についてはここで書くべきではありませんので控えます。
とりあえず国民の義務は果たしました。
支持する人や政党がなければ白紙で投票する、それも一つの方法だと思います、自分の意志はそうであると示す訳ですから。
次は都知事選挙ですね。
私はきちんと仕事をしてくれる人を選びたいです。

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プロパンガス

今日、プロパンガスの交換に業者の人が来ます、月に２回この作業をしてもらってます。
元々は都市ガスだったのですが、厨房機器のガス消費量が高くて、配管されている都市ガスの径では対応しきれないとのことでプロパンで対応したのです。
都市ガスとプロパンガスだとガスを使用する機器が異なるのです、といっても、よくわからないですが何かリングの様なものを取り付けてガスの量を調節するようです。
さてこのプロパンガスを搬入する時は、店の中を通過するので、通路をあけておかなければなりません、昨夜帰宅前に準備致しました。
そして今回が最後のプロパンガス搬入です。
担当の人にきちんと挨拶しよう。

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早朝の仕入れ

今朝は４時過ぎに起きて５時前には自宅を出発、早朝の仕入れに行ってきました、ちなみに昨夜寝たのは２時頃。
眠い、眠い、眠い。
でもこういう早朝からの仕事も、数えてみたらあと７回程度。
このハードなスケジュールから解放される、という気持ちと寂しい気持ちとが混ざり合って。
ただ、最近ちょっと体もキツイ、最後まで仕事を全うするには調整していかなければなりません。
来週からは閉店時間を１１時半、またはそれ以前にさせて頂きたい。
それから突発的な休業も予想されます。
今のところ来週１２日火曜日だけが休業確定ですが他の日もどうなるかわかりません、その際には申し訳ございません、ご了承下さい。
さぁ、もう３週間少々、頑張ります、応援･ご来店よろしくお願い致します。

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毎日大忙しだけど…

みなさんに閉店のお知らせをして以来、毎日お客さんがたくさん来てくれて、忙しい毎日を送っています。
昨日は満席状態、一昨日も８割位の席が埋まって…嬉しいけど残念なことです。
いろいろな方が挨拶の意味も含めてご来店される、嬉しいけど寂しい。
今日もご予約を頂いております、でもまだお席に余裕がありますよ～！
さぁ頑張ろう、限られた営業日を。

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バングラデシュ

あまり宗教のことは書きたくないのですが、どんなことであれ人を殺すというのはおかしい、そんなことを誰が許すのだろうか。
バングラデシュでの事件はあまりに残忍で人間のすることとは思えない。
日本人を含む、殺された２０名のご冥福を心からお祈り致します。
世界各地で特定宗教のテロ事件が多発しているが、どうしてなのだろう、どうしてそんなことになってしまうのだろう。
平和を望みます。

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ミナミマグロのアゴ設定変更

ミナミマグロのアゴ塩焼き…品薄状態が続いていました。
それと、仕入れ価格に対する売価が非常に問題ある状態となってしまいました。
仕入れ原価は少し前に1度値上げ変更になっていたのですが、最近ではそれなりに安定、ですがサイズがどんどん大きくなっていくのです。
これ、元々、大きさにかかわらず２ヶ売りをしてきました、ですから大きければ大きいほど１ヶあたりの原価は高くなるのです、当たり前ですよね。
もう今現在、利益なんて僅かなもの…、店を閉める前にこれじゃあさすがにキツイ、ごめんなさい。
なので本日先ほど仕入れた新しい分から、１ヶ売りで４００円とさせて頂きます。
大きいから食べ応えありますよ、脂絶好調ですよ！
不飽和脂肪酸であるＥＰＡもＤＨＡもばっちりですよ！
どうぞご注文下さい、どうぞお召し上がり下さい！

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ピカピカの１０円玉

この数日前からやっていることなのですが、手持ちの１０円玉を自宅で全部ピカピカにして、それを店のおつりに使っているんです。
もちろん途中でそのピカピカな１０円玉が無くなってしまって、普通のくすんだ１０円玉になってしまうこともあるのですが。
別に深い意味はありません。
店を辞めるにあたって、何かピカピカな気持ちに…？
突然そんなことを思ってやってみたのです。
酸系の洗剤に浸すと１秒でピカピカになります、それを洗って水気を取るだけです。
本日も数十枚ご用意しております。
おつりを見て下さい。
多分ピカピカに光った１０円玉が入っていることでしょう…。

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昨日は一昨日までと打って変わって

昨日は、このブログ他で店を辞めることをお伝えして、その反響は私ごときにしては想像以上に大きかったと思います。
一昨日まで、いくらお客様を待てど、３～５名様しか…しかもご来店下さったのは全員ヘビーな常連さんだけ。
昨日はかなり忙しくなりました、今週初めてお客様が１０名を超えました。
今日もご予約を頂いております、ありがたいことです。
正直申し上げます。
店を辞めるのって、かなりお金が掛かるのです。
ですから本当にお客様に来て頂きたい、今まで以上に売上が欲しい、そんなことを考えてしまいます。
でも昨日、来て頂いたお客様のお顔を見ていたら、嬉しいと同時に涙が出そうになりました。
ありがとうございます。
本当に、閉店の日まで支えて下さい、応援して下さい、ご来店下さい。
よろしくお願い致します。

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みなさまにお伝えしなければなりません

みなさま、いつもいつもご来店ご利用頂きまして本当にありがとうございます。
当店：居酒屋げんげ畑は２０１６年７月３０日(土)をもちまして閉店することになりました。
本当に１２年という長い間、おつきあい頂きましたこと深く感謝致します。
ですが…
まだ７月３０日までは営業致します。
どうかそれまで応援およびご来店下さいますようお願い申し上げます。
有終の美を飾りたいと思います。

また私の今後につきまして、心配して、または興味本位で聞いてくる方がいらっしゃると思います。
私は自分なりに考えております。
そして今はそういうことに触れたくなく、お話ししたくありません。
どうかご理解下さいますようお願い申し上げます。

また今後諸事情により
ご宴会コースおよび飲み放題コースは受付出来ません。
当日急に「休業」ということはないと思いますが、明日は休みます・明後日は休みます…そういうことがあるかもしれません。
勝手を申しましてすみませんが、ご了承下さいませ。
通常のお席のご予約はお受けしております。
その他のお願い･ルール等につきましては順次お伝えしていきたく考えております。

誠に勝手なお願いで申し訳ございませんが、この先約１ヶ月どうぞごひいきにお願い致します。

居酒屋げんげ畑
店主　伊藤　隆

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