いかの黒作り

本日は富山から魚を仕入れました。
魚以外に、「いかの黒作り」を購入致しました。
コレ、今回初めてな訳でなく、何度もメニューに取り入れてるのですが、今回この「いかの黒作り」を仕入れましたので、自家製いかの塩辛を作るのはもう１～２週間先にする事となりました。
さて、この「いかの黒作り」とは、ジャンルで言うといかの塩辛、で、イカスミを使って黒い仕上がりになっているのです。
富山の名産品で、個人的にもとても好きな逸品です。
今日からしばらくメニューに入ります、どうぞお試し下さいませ。

本日の「ととラーメン」状況
画像をクリックしてご確認下さい。

※ラーメンのみのご利用はご遠慮下さい。

本日は
７時までのサービスメニュー：１５０円！
やってます！

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