ととメンチ －２－

ととメンチの価格を再度、値下げすることにした。
売れないからじゃない、安定的にその値段で作ることが出来ると判断したから。
２９０円　です…。

元々「わらじ揚げ」と「ととメンチ」は刺身用の魚が残った際の副産物だった。
でも思っていたより人気がでて、今はその原料をほとんどをその為に仕入れている。
であれば原料原価を計算出来る、つまりコントロール出来る、と判断したのです。
それと、このメニューは魚を使った調理メニューで、いかにもウチらしいメニューかなって思うので。