ミナミマグロのアゴ塩焼

本日も今週からの新しいメニューをご案内させて頂きます。
「ミナミマグロのアゴ塩焼」
名前そのまんまのメニューです、ミナミマグロのアゴを塩焼にしました、アゴっていうのは口の下側の方です三角形の。
さて、ミナミマグロ、ご存じの方はお～って言いたくなる最高級魚、この最高級魚：ミナミマグロの説明を致します。
マグロで最高級と言われるのは、本マグロ、コレは本来の名前:標準和名ではクロマグロと言います、この最高級魚クロマグロに僅差で追従するのがミナミマグロ、味も本マグロに引けを取らない優れもの。
ミナミマグロはじつは南半球に生息する種で、主にオーストラリア・ニュージーランドおよびその近海で捕られています。
値段も驚きの価格で取引されています、ウチの店ではとても取り扱いが出来る様なものではありません。
そんな中、「ミナミマグロのアゴ」っていうのを見つけたのです、掘り出し物です。
こういうのはあーだこーだソースをかけたり煮込んだりしないで、シンプルに塩焼きが一番！
もちろん自分達でも試食してみました、抜群、通の方には是非焼いた皮もお召し上がり頂きたい。
意外や可食部も結構多いんです、それにホロホロほぐれて・脂がのってプリプリした言い表せない美味しさ！
２切れで５５０円、もちろん税込価格です、結構食べ応えがあります。
コレはお薦めです！
定番メニューではありませんので売り切れご免でお願い致します。

本日の「ととラーメン」状況
画像をクリックしてご確認下さい。

※ラーメンのみのご利用はご遠慮下さい。

本日は
７時までのサービスメニュー：１５０円！
やってます！

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