・・・降ってます朝から雨一色な芸北です。
かなり本気で降ってきており、それでなくとも寒い気温との相乗効果により、一段と体感温度が冷え切っております。
オークのレストラン入り口に貼ってある、一枚の用紙。
・・・・そこに記載されているのは『芸北高原豚』の文字です。
最近少しずつ北広島町内においても名を広めつつある、石橋ファーム産の“ブランド豚”でございます。
生パンをベースにトウモロコシ・大豆等を配合した飼料を与えられ、大切に大切に育った豚肉は、ほんのり綺麗な桜色をしており、肉質もやわらかく脂肪まで美味しく食べられちゃいます。
気になる方はレストランメニューにある「芸北ブランド豚鉄板焼き」を注文してみて下さい。
豚の旨味がギュギュギュッと詰まったお味を口一杯に楽しめますよ。
他にもある雑誌で見たのですが、この豚肉を使った『豚丼』が登場した所もあるのだとか・・・・・。
残念な事に芸北内では無いので食する事が叶わないのですが、一度機会があれば食してみたい一品です。
そんな感じでこれから先の展開がますます見逃せないこのブランド豚、赤丸要チェックしておきましょう。
「芸北ブランド豚鉄板焼き」・・・６３０円
