魚の旨さを味わいつくす

佐藤魚水監修
青春出版社2002年


図鑑みたいに面白いのだから、全部の魚のイラストを載せてくれればいいのに。
「白魚のような指」のシラウオは、汽水域に住む鮭の仲間
博多の春のシロウオは、淡水に住むハゼの仲間
だそうな。