体に美味しいブルガリア

～ヨーグルトとハーブたっぷり
大使のキッチンで、「さあ、めしあがれ！」
文：明石和美　写真：長谷川朝美
愛育社　2005年


料理も写真もステキだ。
ブルガリアは黒海のほとり、トルコとギリシャの上なのね。
ブルガリア大使から日本にヨーグルトを受け継いだのは、日本初の女性国会議員、園田天光光さん。
86歳の今もお元気だそうな。
日本初のプレーンヨーグルトの発売は、大阪万博のブルガリア館を明治乳業が訪ねたことに始まる。

我が家のカスピ海ヨーグルトで作ってみようかな。